Zasada działania lodówki
Każdy z nas ma dom lodówka . Trudno sobie wyobrazić, że jakieś 80 lat temu urządzenie gospodarstwa domowego nie zostało jeszcze wynalezione. Ale nie wszyscy myślą o urządzeniu i zasadzie lodówki. Ale jest to bardzo ciekawy i pouczający moment: wiedza o tym, jak działa twoja lodówka, zawsze może się przydać w przypadku jakichkolwiek usterek lub awarii, a także pomóc wybrać dobry model przy zakupie.
Zasada działania domowej lodówki
Praca konwencjonalnej lodówki domowej opiera się na działaniu czynnika chłodniczego (najczęściej jest to freon). Ta gazowa substancja porusza się w zamkniętej pętli, zmieniając jej temperaturę. Osiągając ciśnienie wrzenia (freon wynosi od -30 do -150 ° C), paruje i odprowadza ciepło ze ścianek parownika. W wyniku tego temperatura wewnątrz komory zostaje zmniejszona do średnio 6 ° C.
Takie elementy lodówki, jak sprężarka (wytwarza niezbędne ciśnienie), parownik (pobiera ciepło z wnętrza komory chłodniczej), skraplacz (przenosi ciepło do otoczenia) i otwory dławiące (zawór termoregulacyjny i kapilara) pomagają w pracy czynnika chłodniczego.
Oddzielnie należy powiedzieć o zasadzie działania sprężarki chłodziarki. Jest przeznaczony do regulowania spadku ciśnienia w systemie. Sprężarka zasysa odparowany czynnik chłodniczy, ściska go i wsuwa z powrotem do skraplacza. W tym samym czasie temperatura freonu wzrasta i znowu zamienia się w ciecz. Sprężarka chłodnicza jest obsługiwana przez silnik elektryczny, który znajduje się wewnątrz obudowy. Z reguły hermetyczne sprężarki tłokowe są stosowane w lodówkach.
Tak więc zasadę działania lodówki można krótko opisać jako proces wewnętrznego uwalniania ciepła do środowiska, w wyniku czego powietrze w komorze jest schładzane. Ten proces nazywa się "cyklem Carnota". To dzięki niemu produkty, które przechowujemy w lodówce, nie pogarszają się przez długi czas dzięki stale utrzymywanej niskiej temperaturze.
Należy również zauważyć, że w różnych miejscach lodówki temperatura również jest inna, a fakt ten można wykorzystać do przechowywania różnych produktów. W drogich nowoczesnych lodówkach Side-by-Side istnieje wyraźny podział na strefy: jest to zwykły przedział chłodniczy, "strefa zerowa" (biofresh) dla mięsa, ryb, sera, kiełbas i warzyw, zamrażarka i tak zwana strefa superzapachu. Ten ostatni charakteryzuje się bardzo szybkim (w ciągu kilku minut) zamrożeniem produktu do -36 ° C. W wyniku tego powstaje sieć krystaliczna o zasadniczo odmiennym kształcie, przy przechowywaniu bardziej użytecznych substancji niż przy konwencjonalnym zamrażaniu.
Zasada działania lodówki mróz
Lodówki z systemem bezszronowym (bez mrozu) działają na tej samej zasadzie, ale istnieje pewna różnica w systemach odszraniania. Konwencjonalne lodówki domowe z parownika typu kroplowego muszą być okresowo rozmrażane, aby szron zamarznięty na ścianie komory nie zakłócał dalszej pracy urządzenia.
Nie musisz się o to martwić, jeśli twoja lodówka jest wyposażona w system mrozu wiedzy. Dzięki ciągłemu procesowi cyrkulacji zimnego powietrza wewnątrz komory, wilgoć, która zamarza na ścianach, topi się i wpływa do garnka, skąd ponownie wyparowuje.
Lodówki znać mróz - Są to urządzenia nowej generacji, które są bardziej przyjazne dla użytkownika niż starsze modele z systemem kroplowym. Są mniej energochłonne, a chłodzenie produktów w nich odbywa się bardziej równomiernie. Mają one jednak również swoje wady w oparciu o zasadę działania opisaną powyżej. Ponieważ komora stale krąży w powietrzu, pobiera wilgoć z pożywienia, które ostatecznie wysycha. Dlatego w produktach bez szronu należy przechowywać wyłącznie w zamkniętych pojemnikach.
Teraz, wiedząc, jak lodówka powinna działać, nie będziesz miał problemów z wyborem i zakupem nowego urządzenia i jego działaniem.