Spirometr domowy

Historia produkcji napojów alkoholowych pochodzi z niepamiętnych czasów, co nie mogło nie wpłynąć na folklor: "I ja tam byłem, piwo miodowe", "Co jadłeś? Kashka. Co wypiłeś? Kubek "i tak dalej. Ale prawdziwym natarczywością tego problemu był okres tzw. "Prohibicji" pieriestrojki, kiedy surowe moratorium zostało nałożone na alkohol z szeroką publiczną propagandą: wykłady, plakaty, "niealkoholowe" wesela Komsomołu.

Ale nasi ludzie, jak zwykle, nie mogą bez płonącego. Przyjmowanie napojów alkoholowych dla byłego Związku Radzieckiego to cała filozofia, tak aby nie mówić o degradacji osoby i ogólnie o szkodliwości alkoholu. Po pozbyciu się głównych terapeutycznych (i psychoterapeutycznych) środków zaradczych ludzie nie wpadli w zakłopotanie i nie powrócili do swych korzeni - niezależnej produkcji napojów. W trakcie przeszły skomplikowane domowe maszyny i nie mniej skomplikowana technologia domowe winiarstwo .

Do tej pory pilna potrzeba produkcji bimber lub nie ma wina, półki sklepowe po prostu pękają z dużą ilością butelek z jasnymi etykietami - wybierz na każdy gust iw każdej kategorii cenowej. Ale tradycje są żywe i wielu robi napoje alkoholowe, aby nie zaspokajać swoich bezpośrednich potrzeb, ale, że tak powiem, z miłości do tego procesu, nadając zawód statusowi hobby.

Spożywanie alkoholu

Większość tych napojów przygotowywana jest na bazie alkoholu, którego produkcja odbywa się na kilku złożonych etapach:

przygotowanie surowców;
bezpośrednio otrzymywać alkohol;
czyszczenie i aromatyzowanie alkoholu.

Ostatni etap jest szczególnie ważny, ponieważ jakość i bezpieczeństwo produktu końcowego zależy bezpośrednio od niego. Oczyszczanie ze szkodliwych zanieczyszczeń i nieprzyjemnych zapachów (należy zauważyć, bardzo nieprzyjemne) przeprowadza się przy użyciu chemicznych metod i technologii: obróbka alkaliczna, nadmanganian potasu, destylacja.

Ważną cechą picia alkoholu jest jego siła. W rzeczywistości jest półproduktem, jednak jego cechy będą miały bezpośredni wpływ na końcowy rezultat - czy to domowej roboty wódka, likier czy brandy. Twierdza, to znaczy liczba stopni jest najłatwiejsza do zmierzenia za pomocą domowego licznika alkoholu - elektronicznego lub rtęciowego.

Urządzenie i zasada działania miernika alkoholu

Alkoholometr to rodzaj areometru - urządzenia do pomiaru gęstości cieczy. Jest przeznaczony do pracy z mieszaninami alkohol-woda, im więcej zanieczyszczeń w alkoholu, tym mniej dokładne odczyty. Natychmiast należy zauważyć, że alkoholomierze nie są odpowiednie do pomiaru siły win - dla nich istnieją specjalne urządzenia.

Zwykle alkoholometr jest wąską szklaną rurką, której dolna część jest wypełniona rtęcią, a górna jest skalą. Może to być stosunek masy do objętości, ale nowoczesne urządzenia są zaprojektowane tak, aby ułatwić życie "użytkownikom", dzięki czemu można od razu zobaczyć pożądaną wartość - procent zawartości alkoholu.

Jak korzystać z domowego licznika alkoholu?

Głównym warunkiem dokładności pomiarów jest spełnienie wszystkich wymagań dotyczących procedury:

temperatura cieczy powinna wynosić 20 ° C Pamiętaj, że jeśli dodasz wodę do alkoholu, temperatura wzrośnie i powinieneś poczekać, aż powróci do swojej pierwotnej wartości;
mieszanina nie powinna zawierać żadnych zanieczyszczeń, z wyjątkiem bezpośrednio alkoholu i czystej wody.

Tak więc, w wąskim szklanym pojemniku z roztworem alkoholu, część rtęciowa urządzenia lub sondy jest zanurzona - w przypadku cyfrowego miernika alkoholu, czekają aż ruch wagi lub zmiana wartości liczbowej zatrzyma się.

Należy zauważyć, że pomiar elektronicznego miernika alkoholu pod względem dokładności i wygody jest znacznie wyższy niż zwykle, a jego koszt jest znacznie wyższy.