Tarka do warzyw

Tarka do warzyw została wymyślona dawno temu - jeszcze w XVI wieku we Francji. Od tego czasu narzędzie to stało się stałym uczestnikiem działań kulinarnych w każdej kuchni. I pomimo faktu, że nowi producenci nowoczesnych urządzeń kuchennych starają się zmaksymalizować pracę kucharzy, oferując wyrafinowane Kombajny Niszczarki mechaniczne i elektryczne, nawet elektroniczne krajalnice , najbardziej popularna tarka jest nadal w kuchni każdej kochanki.

Jak wybrać tarka do warzyw?

Chociaż ręczna tarka do warzyw wydaje się być bardzo prostym narzędziem, możesz napotkać różne problemy, jeśli wybierzesz narzędzie niskiej jakości. Od tarka zależy w dużej mierze od jakości gotowanych potraw i procesu gotowania. Na co zwracać uwagę, wybierając bezpieczne i wysokiej jakości narzędzie.

Kryteria wyboru najlepszej tarki dla warzyw:

Materiał produkcji . Tarki są metalowe, ceramiczne, plastikowe lub drewniane. Najczęściej stosowaną opcją była i pozostaje tarka ze stali nierdzewnej lub puszka z cynowaną żywnością. Ale w ostatnich latach tarki ceramiczne zyskują na popularności. Jednak nie spełniają one wymagań bezpieczeństwa, ponieważ po pierwsze, jasna farba z nich dostaje się do żywności, a po drugie, bez skrupułów producenci mogą wytwarzać te tarki z plastiku niespożywczego.
Formularz . Tarka do warzyw może być wielofunkcyjna lub specjalna, przeznaczona do określonego rodzaju produktu (cebula do cięcia pierścieni lub marchewki po koreańsku). Takie specjalne pływaki są zwykle płaskie, podczas gdy uniwersalne są piramidalne z kilkoma powierzchniami roboczymi dla możliwości mielenia warzyw na różne sposoby i w różnych rozmiarach. Optymalna szerokość każdej powierzchni w takiej tarce wynosi do 10 cm, powinny mieć zęby o różnej wielkości, a także szeroką rozdrabniacz.
Kształt pióra . Dla wygodnego trzymania tarki w dłoniach, nowoczesne modele są wyposażone w wygodne gumowane uchwyty lub plastikowe uchwyty. Zwróć uwagę, że uchwyt należy montować na małych śrubach, ale nie na kleju.

Nowoczesne tarki warzywne

Dziś w kuchni można znaleźć nie tylko zwykłą metalową piramidę, ale także wiele innych bardzo ciekawych i przydatnych narzędzi do przetwarzania warzyw.

Na przykład zestaw tarek do warzyw z bezpiecznym uchwytem i plastikowym pojemnikiem, w którym spadają pokrojone warzywa. Teraz nie rozlecą się w różnych kierunkach, a dzięki posiadaczowi nie skrzywdzisz rąk. Na dnie pojemnika znajdują się gumowane nogi, które nie pozwalają na przesuwanie się po powierzchni.

Wymienne dysze umożliwiają cięcie warzyw w kostki o różnych rozmiarach, a także cienkie plastry, słomki lub frytki. Różne wzorzyste formy, które dają im warzywa, pomagają wyrysować dysze na tarce.

Innym wygodnym rodzajem tarka dla koreańskiej marchwi i pięknego ustawienia stołu jest spiralna tarka do warzyw. Zamienia warzywa w spirale lub w spaghetti, dzięki czemu dekoracja świątecznego stołu będzie przyjemnością.

Zasady dotyczące ręcznej tarki

Zwykle to narzędzie jest całkowicie bezpretensjonalne i nie wymaga szczególnej uwagi. A jednak, jeśli zostanie użyty niewłaściwie, metalowe części mogą być pokryte rdzą, która dostanie się do żywności i zaszkodzi zdrowiu.

Aby Twoja tarka służyła Ci przez długi czas i bez szkody dla zdrowia, musisz przestrzegać prostych wskazówek:

nie myć we wrzątku, aby nie uszkodzić powłoki;
nie używaj twardych szczotek podczas mycia;
nie używaj ściernych detergentów;
Nie przechowuj ich w pobliżu przedmiotów podatnych na korozję;
wytrzyj do sucha po każdym myciu.