Uprawa pieczarek w domu
Wielu rolników i miłośników grzybów interesuje się technologią uprawy pieczarek w domu. Ci, którym się to udało, mówią, że nie ma nic skomplikowanego, ale ludzie, którzy nie mają pojęcia o tym procesie, zadanie może wydawać się przytłaczające. Co więc musisz wiedzieć o udanej uprawie pieczarek w domu dla początkujących?
W środowisku naturalnym ten jadalny grzyb rośnie wyłącznie w pobliżu obór i stajni (w oborniku). Wyobraźcie sobie, że do połowy ubiegłego wieku pieczarki nie były zainteresowane, chociaż grzyby te rosły przez około 300 lat w sąsiedztwie ludzi. Dopiero po ocenieniu doskonałych walorów smakowych grzyby zostały poważnie uznane za kulturę do uprawy. Zalety ich uprawy są oczywiste, nie są kapryśne pod względem opieki, nie muszą być monitorowane przez cały dzień. Hodowla pieczarek nie wymaga specjalnej wiedzy, wystarczy tylko chcieć się nimi zająć. Ale jeśli wszystko jest takie proste, to dlaczego te grzyby nie rosną na każdej stronie? Chodzi o to, że wielu zaczyna rosnąć, nie znając podstaw, więc zawodzą.
Podstawowe zasady uprawy
Spójrzmy na pytanie, jak wyhodować grzyby z pieczarek w domu i co może być potrzebne do tego? Zaczyna się od znalezienia odpowiedniego pomieszczenia do tych celów. Może to być wszystko, od szklarnie kończąc na piwnicy, starej stodole, a nawet pokoju we własnym domu. Rozpoczyna się od procesu dezynfekcji wybranego pomieszczenia. W tym celu najlepiej jest wybielić. Stanowi rozwiązanie, traktuje wszystkie powierzchnie, w tym nawet sufit i ściany. Następnym krokiem jest przygotowanie odpowiedniej gleby ( kompost ) do uprawy pieczarek. W tym celu stosuje się obornik z dodatkiem słomy (80% obornika 20% słomy). Są ułożone w stos warstw, wstępnie zwilżonych słomą. Nawet między warstwami zaleca się dodanie odrobiny superfosfatu i mocznika. Okres przygotowania gleby do uprawy pieczarek potrwa około trzech tygodni, w tym czasie musi być mieszany trzy do czterech razy, dodając kredę. Gotowa mieszanka nie przykleja się do dłoni, ma jednolitą konsystencję i zapach przypominający chleb żytni. Po przygotowaniu kompostu jest on rozproszony po pudełkach, wewnątrz znajduje się płytkie pochówku grzybni. Dwa tygodnie później dodaje się z góry warstwę gleby (4-5 centymetrów) z kwasowością maksymalnie zbliżoną do obojętnej (w obrębie Ph 6-7). Nie jest zbyteczne, aby pamiętać, że gleba musi zostać odkażona. Pierwszy krok jest wykonany!
Dbaj o grzyby
W pomieszczeniu do uprawy pieczarek temperatura nie powinna być utrzymywana na poziomie 27 stopni, ale co najmniej 25, wilgotność powinna wynosić co najmniej 95%, w przeciwnym razie 
Brak wilgoci w powietrzu zostanie uzupełniony oparami z grzybów. Aby zapewnić wymagany poziom wilgotności, zaleca się zainstalowanie zbiornika wody w pomieszczeniu. Jasny dzień w pokoju musi wynosić co najmniej 12 godzin. Pamiętaj, aby zwracać uwagę na wentylację, w tym celu wentylatory są instalowane wzdłuż pudeł. Grzyb grzybni zaczyna się około dwa tygodnie później, pod warunkiem, że wszystko jest zrobione dobrze.
Mamy nadzieję, że ten materiał pomoże uzyskać odpowiedzi na pytania dotyczące właściwego sadzenia i uprawy pieczarek w domu. Jeśli po raz pierwszy nie wszystko przebiega sprawnie - nie rozpaczaj, z czasem Ci się to uda!