Agrest - korzyści i szkoda
Trudno w to uwierzyć, ale Afryka Północna jest (najprawdopodobniej) miejscem narodzin agrestu. Stamtąd wyemigrował do Europy, gdzie wkrótce zaczął cieszyć się niezmierzoną popularnością - nawet robił wino, pieszczotliwie zwane "szmaragdem", z agrestu. Teraz miłość do jagód, w porównaniu z jej triumfalną przeszłością, wyraźnie zanikła - i jest na to wytłumaczenie.
W XX wieku mączniak prawdziwy "zaatakował" mączniaka prawdziwego - hodowcy próbowali wydobyć odmiany nie podlegające niszczycielowi, ale to wciąż nie było w 100% skuteczne. W sumie agrest zaczęły jeść i rosnąć na mniejszą skalę, jagody często dzikie, i ten agrest sprzedawany w sklepach i na rynkach, najprawdopodobniej przetwarzany przez pestycydy, ponownie, z powodu powyższego szkodnika.
Jak się domyślacie, jest to główny powód szkód agrestu - niskie prawdopodobieństwo, że jest uprawiany ekologicznie. Ale najpierw ...
Właściwości agrestu
Zarówno korzyści, jak i szkodliwość agrestu wynikają z jego różnorodnych właściwości. Na przykład jagoda zawiera dużą ilość pektyny - to powinno nam się podobać, ponieważ pektyny usuwają z ciała ciężkie metale i tworzą naturalną barierę przed promieniowaniem. Oznacza to, że żyjąc w regionie o zwiększonym promieniowaniu, konieczne jest uprawa agrestu.
Z drugiej strony, jagoda jest dość kwaśna - łatwo zwiększa kwasowość ciała, co wydaje się być szkodliwe dla osób o wysokiej kwasowości, i, nawiasem mówiąc, jest bardzo przydatna w profilaktyce raka.
Skład agrestu jest następujący:
- wartość energetyczna - około 40-45 kcal;
- wartość odżywcza - białka (0,7 g), tłuszcze (0,2 g), węglowodany (9,1 g);
- witaminy B1, PP, C, beta-karoten (prowitamina A);
- żelazo, fosfor, potas wapń;
- garbniki, olejki eteryczne, fitoncydy.
Wszystko to powinno pomóc nam zrozumieć lecznicze właściwości agrestu i jego szkodliwości.
Zalety agrestu i przeciwwskazania
Zacznijmy od korzyści:
- Berry jest niesamowicie przydatny dla pacjentów z nadciśnieniem - agrest umiejętnie obniża ciśnienie krwi. Ponadto, dzięki wysokiej zawartości pektyn, jagoda oczyszcza naczynia z cholesterolu. A witaminy B i P wzmacniają ściany naczyń krwionośnych.
- Agrest pomaga regulować metabolizm - ważne jest, aby wiedzieć, dla tych, którzy chcą spróbować diety na agrestu. Po pierwsze, agrest ma wyraźną właściwość diuretyczną - normalizuje ciśnienie krwi, poprawia metabolizm i działa profilaktycznie na nerki i pęcherz. Po drugie, agrest odgrywa rolę środka przeczyszczającego - znowu wysoka zawartość pektyn. Pomoże to osobom z przewlekłym zaparciem, problemami trawiennymi, brakiem produkcji żółci.
- Jedną z najbardziej oczywistych właściwości agrestu jest zdolność do zwiększania energii, zwiększania wydajności i zwiększania mobilności. Tutaj musisz podziękować wysokiej witaminy kompozycji.
- Jeśli chodzi o właściwości lecznicze agrestu - musisz sam go przeżyć! Korzenie, kwiaty, liście i gałęzie jagód są warzone jako herbata i napoje dla problemów z układem moczowym, a także dla poprawy ruchliwości jelit.
Oczywiście, nie bez tego ... Przydatne środki moczopędne i przeczyszczające będą śmiertelne dla tych, którzy już mają problemy z zaburzeniami żołądka, a spożywanie herbaty bez regularnego i obfitego zużycia wody doprowadzi do odwodnienia, a ponadto agrestu nie można jeść z mlekiem, jogurt, kefir (może być z twarogiem), a także śliwki - niestrawność jest gwarantowana.
Agrest jest ściśle przeciwwskazany w zapaleniu jelita grubego, jelitach, biegunkach, wrzodach, a także po prostu wysokiej kwasowości. Tak, a zdrowi ludzie w dużych ilościach nie są tego warti - uczucia osoby, która gryźć agrest są podobne do tych, które występują po niedojrzałych śliwkach.