Dom Artykuły domowe

Patelnia z powłoką ceramiczną

Oprócz zwykłego żeliwo w kuchni jest więcej odmian patelni. Różnią się kształtem, wagą, powłoką, a nawet materiałem, z którego są wykonane. W tym artykule porozmawiamy o zaletach patelni z powłoką ceramiczną, którą mogą być, a także spróbujemy dowiedzieć się, które jeszcze lepiej kupić.

Zalety naczyń ceramicznych

Mistrzynie nieustannie szukają najlepszych patelni, które będą im odpowiadać pod względem wagi, pojemności, cech nieprzywierających. Aby zadowolić kobiety, zaprojektowano patelnie z powłoką ceramiczną, która znajduje się w wewnętrznej części miski. Zobaczmy, co jest lepsze niż te istniejące:

  1. Po pierwsze, są uważane za bezpieczniejsze niż z powłoką teflonową, która w przypadku zarysowania zaczyna uwalniać dużą liczbę pierwiastków chemicznych, wśród których są bardzo niebezpieczne dla zdrowia.
  2. Po drugie, ze względu na fakt, że ceramika dobrze przewodzi ciepło, pieczenie odbywa się równomiernie. Poprawia jakość uzyskanych potraw.
  3. Po trzecie, nic nie spala się na powłoce ceramicznej i nie przykleja się bez użycia jakichkolwiek tłuszczów. Aby usunąć jedzenie, wystarczy przechylić patelnię, a ona się zsuwa.
  4. Po czwarte, dłuższy okres użytkowania (ponad 2 lata) w porównaniu z produktami z powłoką teflonową, która po 1,5 roku traci swoje właściwości antyadhezyjne, gdy warstwa ochronna jest stopniowo usuwana.
  5. Po piąte, są one bardzo łatwe do mycia, nie pocierają, ale nie można używać ściernych środków czyszczących.

Jeśli zdecydujesz się na zakup patelni z powłoką ceramiczną, powinieneś z wyprzedzeniem zapoznać się z jej dostępnymi komercyjnie gatunkami.

Odmiany patelni z powłoką ceramiczną

Popularnymi producentami patelni z taką powłoką są firmy Green Pan (Belgia), TVS i Bialetti (Włochy), Tescoma (Czechy), Frybest (Rosja). Każdy z nich stosuje ceramikę wykonaną według własnej receptury, więc wszystkie mają inny okres użytkowania.

Sama ceramiczna może być wykonana z żeliwa lub aluminium. Jego całkowita waga zależy od tego. Różnią się także rozmiarem, jakością uchwytu, a nawet kolorem zastosowanej ceramiki. Dlatego lepiej jest wybierać takie potrawy na żywo, abyś mógł trzymać je w rękach i czy jest to wygodne do przygotowania twoich ulubionych potraw.

Jeśli często gotujesz naleśniki, spodoba ci się. patelnia z powłoką ceramiczną, ponieważ są w niej doskonałe. Aby fani mogli piec mięso w piekarniku, są produkty w postaci rondla.

Aby przesuwać ceramiczną powłoką, która służyła przez długi czas, należy znać zasady jej pielęgnowania i posługiwania się nią.

Zasady działania patelni z powłoką ceramiczną:

  1. Nie zaleca się używania metalowych urządzeń podczas gotowania. Jeżeli zarysowanie dna nie jest tak łatwe, należy przełamać wewnętrzną powłokę, ceramiczna patelnia uderzanie w krawędź patelni jest bardzo łatwe.
  2. Nie trzeba myć w zmywarce.
  3. Unikaj nagłych zmian temperatury. Oznacza to, że nie można umieścić gorącej patelni w zimnej wodzie, nałożyć na nią mrożonek i natychmiast położyć go na ogniu z lodówki. Wszystko to może prowadzić do pękania warstwy ceramicznej.
  4. Należy wykonać blendę, należy wlać do niej olej lub wodę.
  5. Nie upuszczaj.

Patelnia z powłoką ceramiczną to najlepsze rozwiązanie, jeśli chcesz przygotować posiłki dietetyczne i zadbać o swoje zdrowie.