Longan - egzotyczny owoc, którego wciąż nie można znaleźć na sprzedaż, np. Feijoa lub carom. Rośnie głównie w Chinach, występuje także w Indonezji, na Tajwanie iw Wietnamie.
Drzewo longanCzym jest ten owoc? Wewnątrz jest wodnisty i składa się prawie wyłącznie z witamin, węglowodanów i pierwiastków śladowych. Tłuszcz i białko praktycznie nie istnieją. Cała ta miazga znajduje się pod dość gęstą skórą. Ale bardzo łatwo je usunąć. Odcień skóry może być żółtawy lub lekko czerwony, powierzchnia pokryta jest wgnieceniami.
Drzewo Longan ma kruchy pień i rośnie do 20 m. Uprawia się go w ciepłych krajach (gdzie temperatura nie spada poniżej 5 ° C), ponieważ nie toleruje mrozów. Ale podczas kwitnienia roślina preferuje chłód, ponieważ jest częściej spotykany w północnym Wietnamie. Owoce na drzewie rosną w gronach, podobnie jak nasze winogrona.
Smak Longan jest słodki i soczysty, miąższ ma jasny aromat piżma. Tylko trzy główne odmiany są uprawiane na eksport. Pierwszy ma zaokrąglony kształt i nieregularne kontury w górnej części, a sama skóra jest odcieniem zielonobrązowym. Druga klasa jest bardziej spłaszczona, a odcień skórki jest ciemniejszy brązowawy. Trzecia wyeksportowana odmiana ma sferyczny owoc o brązowym kolorze, jej miąższ jest różowy.
Dość często owoce longanu porównywane są do liczi. Drugie imię "smocze oko" longan otrzymało na podobieństwo płodu w sekcji z okiem gada. Roślina longan jest ceniona w swojej ojczyźnie z wielu korzystnych właściwości:
Ale zawsze warto pamiętać, że wszystkie tropikalne nowości mogą powodować dość poważne ataki alergii.
Mamy ten świeży owoc nie jest tak powszechny. Wyeksportuj go w postaci suchej lub puszkowanej. Dzięki temu zabiegowi wszystkie przydatne właściwości zostają zachowane, a produkt może zostać wysłany w najdalsze zakątki świata bez strat. Jeśli masz szczęście, gdy znajdziesz świeże owoce, możesz je zjeść tak, dodać je do sałatek lub deserów.
Jeśli masz ziarno w swoich rękach, pamiętaj, aby spróbować wyhodować z niego drzewo longanu, ponieważ nie ma w tym nic trudnego. Zanim wyrośniesz z kamienia, musisz go usunąć z miazgi i suszyć przez dzień lub dwa na serwetce. Następnie działamy krok po kroku.