Zestaw Fondue
Danie ze wspólnej puli coraz częściej pojawia się na stołach współczesnych rodzin. Co to za danie: mały wspólny garnek na nogach przygotowujący zawartość, którą je razem.
Zestaw Fondue
Pierwszym krokiem jest zdecydować, jakiego rodzaju fondue będziesz gotować najczęściej. Istnieje kilka głównych typów: fondue z bulionu, gotowanie fondue, czekolada i serowe fondue. Zestaw do fondue może być metalem, ceramiką lub gliną. Każdy ma swój własny cel. Na przykład, do czekoladowego zestawu do fondue powinien mieć ceramiczny lub gliniany garnek. Danie z sera lub bulionu jest lepsze niż gotowanie w garnku metalowym, dotyczy to również wersji olejowej. A metalowy melonik może być wykonany ze stali lub żeliwa. Pierwsza opcja jest bardziej estetyczna, ale żeliwo utrzymuje lepszą temperaturę.
Jak wybrać zestaw do fondue?
Zwróć uwagę na wtyczki. Każdy powinien być wystarczająco długi i mieć specjalną wskazówkę, aby chronić uchwyt. W przypadku zestawu z czekoladą lub serem, opiera się on na jednym rozwidleniu na osobę, podczas gdy zestaw do fondue z bulionu obejmuje dwa widelce. Jeden zanurza się w kawałku masła lub sera, a drugi pomaga usunąć go z widelca, aby się nie poparzyć.
Ceramiczny zestaw do fondue jako źródło ciepła ma świecę. Ale metalowe modele do tych celów mają specjalny palnik. Wybierając palnik, należy preferować typy, w których można regulować temperaturę ogrzewania. Istnieją nawet elektryczne fondue na sprzedaż. Jest to dobra opcja dla dużej firmy, ale w romantycznej atmosferze lepiej jest użyć wzoru ze świecami.
Teraz trochę o stoisku. Idealnie powinien być wykonany z metalu, rzadziej modeli z drzewem. Na tej podstawie umieść palnik i ruszt za pomocą garnka. Jeśli zestaw tanich, najprawdopodobniej są tylko kraty.
Zestaw do robienia fondue, oprócz różnych pojemników, ma kilka akcesoriów: różne talerze, sosboats, specjalne widelce z długimi uchwytami. Sauce-boats są niezbędne do gotowania potraw mięsnych i bulionowych. Dotyczy to również fondue rybnego lub warzywnego.
Duże zestawy 29 pozycji często zawierają duże talerze, podzielone na sektory. W każdym sektorze umieścić inne naczynie boczne. W przypadku dużej liczby osób widły są wykonane specjalnym markerem, aby uniknąć nieporozumień. W takich zestawach Kazanki mają objętość około 1,5 litra.
Bardzo popularne były zawsze zestawy po 10 osób dla dwóch osób. Najczęściej zestawy te są przeznaczone do czekoladowego fondue.
Jak korzystać z zestawu do fondue?
Przed pierwszym użyciem należy prawidłowo przygotować potrawy. Jeśli kupiłeś nieszkliwiony czajnik, najpierw musisz zagotować mleko i wodę. Garnek ze szkliwem nie wymaga wstępnej obróbki. Aby przygotować fondue mięsne, wstępnie posmaruj ścianki garnka czosnkiem: wtedy łatwiej będzie zmyć tłuszcz po posiłku.
Zbierz blisko ludzi w ciepłym garnku w zimowy wieczór i zjedz pyszne danie - co może być przyjemniejszego? Na szaszłykach trzeba nosić kawałek chleba lub mięsa. Ostrożnie zanurz go w garnku. Kawałek wyjmuje się bardzo ostrożnie ze szpikulca, aby nie zranić samego szpikulca. Jeśli jesz kawałki mięsa, można je usunąć ze szpikulców za pomocą zwykłego widelca i noża. Zestaw do czekoladowego fondue jest najczęściej produkowany w "romantycznej serii" dla dwóch osób. W tym przypadku szaszłyki zawiązywały owoce i zanurzały je w gorącej czekoladzie. Istnieje wiele zestawów fondue na każdy gust i portfel, a miłośnicy tego typu posiłków dzielą nawet najsmaczniejsze przepisy na sosy i buliony.