Separatory mleka domowego to specjalne urządzenia, które służą do wytwarzania śmietany, odtłuszczone mleko i oleje w domu.
Domowy separator mleka może być ręczny lub elektryczny. Zaletą urządzenia elektrycznego jest brak konieczności stosowania siły fizycznej podczas pracy. Mają jednak również wady w porównaniu z manualnymi: kruchość i reakcję na spadki napięcia w sieci elektrycznej.
Jak wybrać separator mleka?
Po wybraniu elektrycznego separatora mleka należy kierować się następującymi parametrami:
- wydajność - różne modele urządzeń mogą obsługiwać mniej lub więcej litrów mleka na godzinę (zwykle 50 lub 80 litrów). W zależności od Twoich potrzeb w obróbce mleka, będziesz mógł wybrać dla siebie separator o odpowiednich właściwościach;
- charakterystyka silnika elektrycznego - musi być trwała i odporna na spadki napięcia w sieci elektrycznej;
- materiał, z którego wykonane jest urządzenie - z reguły elektryczny separator mleka jest najczęściej metaliczny. Ale są też modele plastikowe. Urządzenie wykonane z metalu jest bardziej niezawodne i trwałe;
- brak małżeństwa w urządzeniu. Przy zakupie separatora zaleca się dokładną kontrolę pod kątem pęknięć i defektów, części składowe konstrukcji powinny ściśle przylegać do siebie. W przypadku wycieków lub innych wad powietrze zostanie zassane przez nie. Innym powodem niskiej skuteczności separatora przy rozdzielaniu kremu jest brak równowagi bębna;
- funkcje instrumentu. Separatory mogą służyć jako separatory śmietany, normalizatory (pomagają uzyskać mleko o pewnym stopniu zawartości tłuszczu), środki do czyszczenia mleka (usuwają różne zanieczyszczenia z mleka).
Po zbadaniu wszystkich niezbędnych cech urządzenia można wybrać odpowiedni separator elektryczny do mleka.