Suszone morele - użyteczne właściwości
Suszone morele nazywane są suszonymi owocami moreli. I tylko małe odmiany owoców zwane suszonymi morelami są suszone razem z nasionami, ponieważ bardzo trudno jest je oddzielić od miąższu. Wszyscy słyszeli o przydatnych właściwościach suszonych moreli, ale będziemy bardziej szczegółowo omawiać je w tym artykule, a także określimy przeciwwskazania do jego stosowania.
Jak osuszyć morelę?Nie wystarczy po prostu umieścić owoce na słońcu, aby uzyskać właściwy i zdrowy produkt. Owoce, które osiągnęły pełną dojrzałość, bez uszkodzeń i siniaków, zebrane z drzewa, a nie z ziemi, są myte wodą i uwalniane z kości. Wszystkie etapy przygotowania są ważne dla zachowania właściwości leczniczych suszonych moreli. Ponadto morele można zanurzać we wrzącej wodzie na kilka minut, ale nie więcej. Pozwala to na usuwanie pyłków i różnych zanieczyszczeń, a także włosów pokrywających powierzchnię owoców. Gotowanie nie jest konieczne, ale po jego trzymaniu powierzchnia suszonych moreli będzie błyszcząca i gładka.
Następnym krokiem jest bezpośrednie suszenie moreli. Można go przeprowadzać na wolnym powietrzu lub w specjalnych termostatach. W domu możliwe jest suszenie w piecu. Warto pamiętać, że w celu zachowania korzystnych właściwości suszonych moreli do odchudzania i leczenia różnych chorób, konieczne jest rozprowadzenie owoców na ruszcie w jednej warstwie i nie pozwalanie im na leżenie na sobie. Suszenie w specjalnych maszynach jest bardziej opłacalne, higieniczne i szybsze suszenie na wolnym powietrzu, które może trwać od 3 do 15 dni, w zależności od warunków pogodowych.
Przydatne właściwości suszonych moreli
Przydatność suszonych moreli wynika z:
- witaminy (A, B, C, PP);
- minerały (magnez, potas, fosfor, wapń, żelazo, sód);
- kwasy organiczne i pektyny;
- żywienie;
- wysoka glukoza i fruktoza.
Utrzymanie dużej ilości witamin i soli mineralnych pozwala na stosowanie suszonych moreli podczas kompleksowego leczenia i profilaktyki chorób sercowo-naczyniowych, anemii, obniżania wzroku. A ze względu na wysoką zawartość włókien pektynowych i błonnika, użyteczne właściwości suszonych moreli zaparcie bezsporny. I można jeść zarówno same owoce, jak i kompoty z suszonych moreli, z których korzyści będą służyć tym, którzy nie lubią smaku suszonych moreli. Taki kompot lepiej gotować codziennie i jeść świeżo.
Wysoka wartość odżywcza i duże ilości glukozy pomogą zmniejszyć wagę. Może i powinna zastąpić zwykłe słodycze w postaci słodyczy i ciast. Korzyści z suszonych moreli podczas odchudzania tłumaczy się również łagodnym działaniem moczopędnym i przeczyszczającym. Dobry efekt daje dni na czczo suszonych moreli. W ciągu dnia musisz stopniowo spożywać dwie szklanki owoców, wlewając wcześniej wrzącą wodę. Powstały wlew należy pić zamiast zwykłej herbaty lub kawy.
Szkodliwe stosowanie suszonych moreli Niestety, często w przemysłowej produkcji suszonych moreli stosowana jest substancja toksyczna dwutlenek siarki. Jest używany jako 
środek konserwujący, który nie tylko długo zachowuje owoc, ale także wybiela go, hamuje naturalne ciemnienie owocu, nadaje mu nienaturalny połysk. Niestety, ta substancja może nie tylko wyrównywać korzystne właściwości suszonych moreli, ale także powodować szkody.
Dwutlenek siarki może niszczyć witaminę B1, zawartą w morelach, a także gromadzenie się w organizmie może powodować reakcję alergiczną, astmę, obrzęk płuc . Szczególnie warto o tym pamiętać kobiety w ciąży, ponieważ korzyści z suszonych moreli podczas ciąży są oczywiste. Używanie suszonych moreli jako przekąsek stanie się naturalnym źródłem witamin i minerałów dla mamy i dziecka, szczególnie w zimie. Na szczęście usunięcie toksycznego pierwiastka jest dość proste - przed użyciem wylej wysuszone morele wrzącą wodą i nalegaj 10-15 minut.