Diety szczawiowe
Szczawiany lub sole kwasu szczawiowego są obecne w ciele absolutnie każdej osoby. Tymczasem stężenie tych substancji ma wyraźnie określone granice, więc przekroczenie normalnej zawartości szczawianów prawie zawsze wskazuje na naruszenie aktywności układu moczowego, aw niektórych przypadkach może powodować tworzenie się kamieni nerkowych.
Jest praktycznie niemożliwe, aby zmniejszyć stężenie soli kwasu szczawiowego. Jednak w mocy pracowników medycznych i samego pacjenta, aby zapobiec jego dalszego wzrostu i zatrzymać na początku procesu zniszczenia. Leczenie to naruszenie powinno być złożone, a właściwe odżywianie odgrywa w nim najważniejszą rolę.
Osoba, u której zdiagnozowano szczawiowe kamienie nerkowe, musi przestrzegać ścisłej diety, która im pomoże rozpuszczanie i zapobiegnie dalszemu pogarszaniu się stanu nerek. W tym artykule powiemy ci, jak pacjent powinien jeść i jakie jedzenie jest dla niego zabronione.
Zasady dietetyczne ze szczawianowymi kamieniami nerkowymi
Zasady żywienia dla tej choroby są następujące:
- Musisz pić co najmniej 2,5 litra płynu dziennie. W tym przypadku należy preferować czystą niegazowaną wodę. Napój najlepiej spożywać przed obiadem, ponieważ duża ilość płynów wchodzących do organizmu wieczorem i w nocy, przyczynia się do powstawania obrzęków i nasilenia ciężkości sytuacji.
- Wszystkie pokarmy o wysokim stężeniu kwasu szczawiowego powinny być wyłączone z diety.
- Ilość soli dostarczanej z żywnością powinna być ograniczona do minimum.
- Cukier również będzie musiał być ograniczony - jego ilość nie powinna przekraczać 25 gramów dziennie.
- Ponieważ wzrostowi stężenia soli kwasu szczawiowego zawsze towarzyszy nadmiar wapnia w organizmie człowieka, dieta ze szczawianowymi kamieniami nerkowymi powinna zawierać minimalną ilość pokarmów bogatych w ten minerał.
- Marynaty, konserwy, napoje alkoholowe i zbyt ostre potrawy powinny być całkowicie wyłączone z diety.
- Posiłki powinny być podawane w 5 posiłkach. W takim przypadku musisz jeść w małych porcjach.
- Dzienne spożycie kaloryczne dorosłego pacjenta powinno wynosić około 2800-3000 kcal.
Przybliżona opcja menu diety dla kamieni nerkowych szczawianu
Dzienna dieta dla tej choroby może być zrobiona niezależnie, biorąc pod uwagę wszystkie powyższe zalecenia lub wykorzystując w tym celu gotowe opcje opracowane przez profesjonalnych dietetyków. W szczególności menu na dzień w obecności złogów w nerkach może wyglądać tak:
- śniadanie - sałatka z jabłek, gruszek, moreli i brzoskwiń, mała porcja owsianki na mleku z dodatkiem świeżych owoców i filiżanka słabej herbaty;
- obiad - gotowane chude mięso i szklanka soku jabłkowego;
- obiad - porcja wegetariańskiej zupy jarzynowej z jedną łyżką śmietany, kromką chleba, kieliszkiem kompotu;
- podwieczorek - mała porcja winegretu, twarożek 9% tłuszczu, filiżanka jogurtu;
- obiad - makaron z kurczakiem, sałatka jarzynowa, np. kapusta pekińska i marchewka, filiżanka domowej galaretki.
Kamienie nerkowe występują nie tylko w wyniku wzrostu stężenia soli kwasu szczawiowego, ale również z innych przyczyn. Tak więc, jeśli powstawanie kamieni jest spowodowane jednoczesnym wzrostem tego wskaźnika i soli kwasu moczowego, 
mówią, że pacjent ma kamienie szczawianu moczanowego. Jeśli stężenie wapnia w kwasie fosforowym jest dodatkowo zwiększone w ciele pacjenta, kamienie nerkowe są nazywane szczawianami fosforanowymi. W obu tych przypadkach żywienie terapeutyczne może mieć pewne cechy.
Tak więc, w obecności kamieni szczawianu moczanowego, w diecie zaleca się owoce cytrusowe. Ponadto warto dodać cytrynę do herbaty, aw przerwach między śniadaniem, obiadem i kolacją pić świeży sok pomarańczowy. Z kolei przestrzeganie diety z kamieniami szczawianowo-fosforanowymi w nerkach powinno ograniczać spożycie mleka i produktów mlecznych.