Dania mleczne
Wiadomo, że najlepszym pokarmem dla niemowlęcia jest mleko matki, ale niestety z wielu powodów nie wszystkie matki mają możliwość karmienia dziecka mlekiem matki. W tym przypadku musisz uciekać się do różnych preparatów dla niemowląt, które można przygotować w domu lub uzyskać w kuchni mleczarskiej. Kuchnia mleczarska dla dzieci to program towarzyski, który obejmuje wydawanie bezpłatnych posiłków dzieciom do dwóch lat. Dostawa odbywa się w dystrybutorach mleka, częściej nazywa się je kuchnią mleczarską. Decyzja o zapewnieniu bezpłatnej żywienia niemowląt jest podejmowana przez samorządy lokalne, dlatego też kuchnie mleczne nie są reprezentowane we wszystkich regionach.
Kto powinien umieścić kuchnię mleczarską i jak ją zdobyć?
W pierwszych czterech miesiącach życia dziecka kuchnia mleczarska opiera się, pod warunkiem, że matka nie ma wystarczającej ilości własnego mleka lub z innego powodu nie może karmić piersią niemowlęcia. W różnych regionach wymagania mogą się różnić, ale głównie w przypadku otrzymania darmowych posiłków w kuchni mleczarskiej wystarczy, że dziecko będzie miało stałą rejestrację w tym mieście. Aby zacząć otrzymywać pokarm dla dzieci, należy skontaktować się z pediatrą kliniki, do której należysz. Po wypisaniu receptury indywidualny numer zostaje przypisany do kuchni mleczarskiej, którą należy zapamiętać lub zapisać, ponieważ jest ona następnie używana do wydawania żywności dla niemowląt w stacji dystrybucji mleka. Przepis na dania z mleka będzie musiał być sporządzany co miesiąc aż do dwudziestego dnia.
Po ukończeniu pierwszego roku życia dziecko otrzymuje darmowe posiłki tylko dla rodzin o niskich dochodach i samotnych matek. Wymagane dokumenty dotyczące otrzymania przepisu na kuchnię mleczarską, jeżeli dziecko ma ponad rok:
- świadectwa dochodów matki i taty za ostatnie 3 miesiące;
- zaświadczenia z urzędu paszportowego dotyczące rejestracji dziecka i rodziców;
- akty urodzenia dzieci i ich kopii;
- paszporty rodziców i ich kopie.
W zależności od regionu może być wymaganych więcej dokumentów, więc pełna lista jest lepiej dostępna w samorządach.
Co jest wydawane w kuchni mleczarskiej?
Kuchnia mleczarska obejmuje wyłącznie wysokiej jakości produkty mleczne dla dzieci poniżej drugiego roku życia. Ten produkt spełnia wszystkie niezbędne normy sanitarne i zasady przygotowania. Gotowe produkty mleczne mogą być przechowywane nie dłużej niż jeden dzień, dzięki czemu mogą być nawet używane dla noworodków. Jego krótki okres trwałości mówi sam za siebie, ponieważ produkty zawierające różne konserwanty mogą być przechowywane wystarczająco długo.
Produkcja kuchni mleczarskiej różni się od produkcji żywności dla niemowląt (którą przyzwyczailiśmy oglądać na półkach sklepów) przede wszystkim dlatego, że produkowana jest z naturalnego mleka pełnego, a nie z proszku, tak jak w przypadku produktów fabrycznych. 
Gotowe produkty w kuchniach mlecznych również nie zawierają konserwantów i nie są poddawane specjalnej obróbce. Żywność dostarczana w kuchniach mlecznych może różnić się w zależności od regionu. Tak więc w niektórych regionach, w tym w Moskwie, kuchnie mleczne przestawiły się na posiłki fabryczne, z których wiele reprezentuje kampania Agushy. Wadą tego pożywienia jest wydłużenie okresu przydatności do spożycia w obróbce cieplnej, która z kolei zabija wiele składników odżywczych.
Jak działa kuchnia mleczarska?
Dostarczanie żywności dla dzieci w kuchni mleczarskiej odbywa się co dwa dni. Punkty dystrybucji mleka działają głównie od 6:30 do 10:00. Taki harmonogram dostaw produktów wynika z faktu, że dla wielu osób wygodniej przychodzi na jedzenie przed pracą.