Kuchnia Hondurasu
Kuchnia narodowa Honduras oparte na tradycjach kulinarnych Ameryki Środkowej. Również tutaj często można znaleźć dania oparte na przepisach kuchni indyjskiej i hiszpańskiej. Głównymi produktami do przygotowania narodowych potraw z Hondurasu są banany, rośliny strączkowe, ryż, ryby, mięso, owoce morza, a także różnorodne warzywa i przyprawy.
Dania z Hondurasu za pomocą bananów
Banany - być może najbardziej popularny składnik wielu potraw narodowych tego kraju. Specjalna odmiana niesłodzonych bananów znajduje się w 70-80% przygotowywanych potraw. I nie jest to zaskakujące: banany pojawiły się na terytorium Hondurasu w 1860 roku i były bardzo lubiane przez mieszkańców. Gdy są po prostu smażone, takie danie nazywa się Platanos, jeśli dodaje się do nich cukier, to jest to Maduras, a danie z bananów smażone na chrupiącym cieście nazywa się Tostones. Banany są również szeroko stosowane w pieczeniu: zarówno jako nadzienie, jak i na podstawie testu.
Dania Honduras z ryżem
Ryż jest popularnym produktem, który jest używany nie tylko jako osobna przystawka, ale również w składzie dań mięsnych, gotowaniu różnych sałatek lub przekąsek rybnych.
Dania mięsne
Wieprzowina, wołowina i kurczak są częścią wielu narodowych potraw z Hondurasu. Gulasz z kurczaka z warzywami uważany jest za tradycyjne danie z mięsa kurcząt. Często można go znaleźć na świątecznym stole miejscowych. Goście kraju powinni zwrócić uwagę na nadziewany kurczak duszony w mleku kokosowym - to niezwykłe i bardzo niezapomniane danie.
Bajo jest świąteczną opcją gotowania dla wołowiny. Mięso smażone jest na węglach z maniokiem i bananami. Również wołowina jest często pieczona z różnymi przyprawami lub po prostu duszona w mleku kokosowym.
Tak zwane "kiełbasy aligatora" są również popularne wśród turystów. Prawdą jest, że podstawą tego dania jest wieprzowina, a nie mięso gadów.
Sałatki i inne przekąski warzywne
Nie ostatnie miejsce w diecie miejscowej ludności to także warzywa - od nich przygotowują sałatki, służą jako dodatek. Często do sałatek dodawane są jajka lub ryż. Smakosze powinni spróbować sałatki z mango lub awokado.
Ryby i inne owoce morza w kuchni narodowej Hondurasu
Wybrzeże Morza Karaibskiego w Hondurasie ma długą drogę - być może dlatego potrawy z owoców morza są tutaj bardzo popularne. Bardzo ciekawe danie - zupa ze skorupiaków z warzywami i przyprawami (Zopa de Karakol). Na uwagę zasługują także zielone krewetki z curry. Ryby gotowane pierogi, naleśniki, makarony i inne niezwykłe potrawy.
Honduras piekarnia
Pieczenie w Hondurasie jest bardzo popularne. Być może najczęstszą opcją jest chleb bananowy, którego jest ponad pięćdziesiąt odmian. Bardzo często można spotkać w menu restauracji ciasta zrobione z manioku, kukurydzy lub jęczmienia.
Tortille są również używane jako talerze (danie główne podawane jest na takiej "płytce") lub sztućce (pobierają pokarm).
Alkohol i inne napoje
Z napojów należy zwrócić uwagę na Orchatat, który jest wytwarzany z ryżu lub innych zbóż, a także Picodos, który jest oparty na mleku i owocach.
Mieszkańcy Hondurasu bardzo szanują kawę. I chociaż plantacje kawy są tutaj wystarczające, ale o miejscu, w którym serwowana jest naprawdę dobra kawa, lepiej zapytać miejscową ludność.
Napoje alkoholowe w Hondurasie nie są szczególnie popularne - zwykle nie jest to zwyczajowe picie tutaj na lunch lub kolację, ale przegapić małą szklankę lub dwa w barze na wakacjach lub z przyjaciółmi nie jest zabronione. Najpopularniejsze napoje alkoholowe w Hondurasie to Agurdentede i Guaro. Ostatnim napojem jest wódka zrobiona analogicznie do chleba.
Jest tam dobry rum, który ma ponad sto odmian, a także kolumbijskie piwa (Salvavida, Imperial, Port Royal, Nacional i Polar).
Podsumowując, można zauważyć, że narodowa kuchnia Hondurasu to niezwykłe, a nawet egzotyczne potrawy, które zdecydowanie warto spróbować, aby odwiedzając ten kraj, nie tylko ciepłe, ale także pyszne wspomnienia.