Prosty, na pierwszy rzut oka, roślina jest bogata w wielu użyteczne właściwości . Korzystanie z rzeżucha w żywności jest doskonałym rozwiązaniem, aby wypełnić dietę witaminami i minerałami. Oczywiście, znalezienie zieleni w sklepie o każdej porze roku nie jest teraz problemem. Ale sugerujemy, aby w zimie próbować uprawę sałatki z rzeżuchą na parapecie.
Kultywacja w domu jest możliwa z nasion. Najbardziej interesujące jest to, że do tego nie potrzebujesz nawet pełnowartościowego podkładu, możesz użyć waty, bawełny, gąbki lub ręczników papierowych jako podłoża. Na tacy ustaw warstwę substratu na maks. 2 cm i namocz ją ułożoną wodą. Nasiona rzeżuchy należy najpierw wylać wodą, a następnie równomiernie ułożyć na "glebie". Następnie pojemność sadzonek pokryta folią spożywczą. Rukiew wodna jest umieszczana na słabo oświetlonym parapecie, w którym powietrze jest podgrzewane do maksymalnie +15 stopni. Ważne jest, aby temperatura nie spadała poniżej +7 stopni.
Pierwsze pędy zieleni można zobaczyć za kilka dni. W przyszłości opieka nad rośliną wymaga wietrzenia (czyli usuwania filmu) i regularnego podlewania. I w tym celu używamy sprayu. Brak podlewania i jego nadmierne spożycie są równie niebezpieczne dla rzeżuchy. Od czasu do czasu pojemnik z kiełkami musi być obracany wzdłuż osi, tak aby sadzonki rosły równomiernie, zamiast być ciągnięte w jednym kierunku.
Możliwe jest stosowanie rzeżuchy, uprawianej na parapecie zimą, w ciągu 15-17 dni po posadzeniu. Zwykle łodygi osiągają wysokość 6-10 cm, plon nie jest odcinany i cięty nożyczkami. Zaleca się spożycie jak największej ilości owsa, jak planuje się jeść, bez wcześniejszego zbierania.