Naczynia do płytek ceramicznych
Wygląd w Twojej kuchni prawdziwego piękna - płyta ceramiczna - często wiąże się z zakupem nowych potraw spełniających specjalne wymagania. Zastosowanie niewłaściwych naczyń nie tylko nie pozwoli na ujawnienie najlepszych właściwości ceramicznych powierzchni grzewczych, ale także spowoduje, że wyrządzi to trudną lub nawet nieodwracalną szkodę. Spróbujmy dowiedzieć się, jak wybrać naczynia do płytki ceramicznej.
Prawidłowe naczynia do płytek ceramicznych
Głównym wymaganiem dla garnków i patelni jest gładkie, gładkie dno, jak najbliżej powierzchni. To zapewni równomierne nagrzewanie potraw bez strat ciepła. Wzory reliefowe, nierówności i nierówności dna naruszają proces przenoszenia ciepła z palnika na patelnię i prowadzą do przegrzania poszczególnych części palnika, znacznie zmniejszając jego żywotność.
Drugi ważny warunek - średnica naczyń powinna odpowiadać średnicy palników. Dopuszczalne jest stosowanie garnków o dużej średnicy dolnej (w tym przypadku nagrzewa się nierównomiernie) i surowo zabrania się używania naczyń kuchennych o mniejszym rozmiarze w porównaniu do wielkości płyty grzewczej. Dlatego też zestaw naczyń do płytek ceramicznych musi być dobierany odpowiednio do średnic ogrzewanych powierzchni.
Pożądane jest stosowanie naczyń o najniższym współczynniku odbicia: matowym, ciemnym lub czarnym. Dno garnków i patelni powinno być wystarczająco grube i nie deformować się nawet w wysokich temperaturach. Niektórzy producenci oferują dania o lekko wklęsłym dnie, które wyrównuje się po podgrzaniu.
Jest uważany za najbardziej odpowiednie naczynia do szklano-ceramicznych płyt ze stali nierdzewnej lub stali emaliowanej z podwójnym lub 
trójwarstwowe dno. Wysokiej jakości naczynia do gotowania na talerzu ceramicznym od dobrego producenta muszą mieć specjalną etykietę "na ceramikę szklaną".
Nieprawidłowe wyroby do płytek ceramicznych
Być może najważniejszą rzeczą jest wiedzieć, jakie potrawy stosować na ceramicznej płytce, co jest absolutnie niemożliwe. Przede wszystkim wszyscy producenci płytek szklano-ceramicznych nie zalecają stosowania naczyń aluminiowych i miedzianych. Materiały te pozostawiają ślady na powierzchni, które negatywnie wpływają na ich wygląd i żywotność. Szkło i ceramika nie nagrzewają się dobrze, nagrzewają się przez długi czas, więc stosowanie garnków z tych materiałów również jest niepożądane.