Podudzia kurczaka w piecu
Kurczak od dawna jest najpopularniejszym i ulubionym daniem w naszym kraju. Żaden stół nie może obejść się bez tego lub tego danie z kurczaka. Spośród wszystkich opcji do gotowania kurczaka jeden z najczęstszych - pałki z kurczaka, pieczone w piekarniku.
Gotowanie udek kurczaka w piekarniku nie zajmuje dużo czasu i wysiłku, aw zamian dostajesz apetyczną potrawę, która może być świetnym dodatkiem do każdej przystawki lub pełnej ciepłej kolacji.
W piecu jest wiele przepisów na pałeczki z kurczaka: możesz je upiec w rękawie, z warzywami, możesz je upiec, albo możesz je upiec, po prostu smarując je majonezem.
Kurczak podudzie przepis w piekarniku
Ten przepis spodoba się tym, którzy nie chcą spędzać dużo czasu w kuchni, ale jednocześnie chce cieszyć się pysznym i chrupiącym mięsem.
Składniki:
- pałki z kurczaka - 9 szt .;
- jaja - 2 sztuki;
- semolina - 1 łyżka;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Umyj pałeczki z kurczaka dobrze. Wymieszaj semolinę z solą i pieprzem. Jeśli chcesz, możesz dodać przyprawy. Jajka biją w miskę aż będą gładkie. Następnie zanurz nogi w jajku i panierowane w panierce. Jeśli chcesz, aby Twoja skorupa była grubsza, powtórz tę czynność ponownie.
Smarujemy blachę do pieczenia olejem roślinnym, rozprowadzamy na niej panierowane podpłomyki z kurczaka i pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 40 minut. W tym czasie mięso będzie miało czas dobrze upiec, a panierka stanie się chrupiąca.
Podudzie kurczaka w piecu - przepis nr 2
Fani o niecodziennym smaku i chrupiącym cieście nie pozostaną obojętni na przepis na soczyste nogi kurczaka w piecu z sosem musztardowo-cytrynowym.
Składniki:
- kurze nogi - 1 kg;
- musztarda - 6 łyżeczek;
- cytryna;
- czosnek;
- pieprz, sól, przyprawy;
- zielenie (koperek lub pietruszka);
- olej roślinny.
Gotowanie
Najpierw ubierz się w sos. Posiekaj czosnek w czosnku, wyciśnij sok z cytryny. Następnie wymieszaj czosnek, sok z cytryny, musztardę, sól, pieprz i przyprawy. Umyć i osuszyć nogi kurczaka. Wrzuć je do miski, polej sosem i marynuj przez kilka godzin.
Następnie połóż nogi na blasze do pieczenia, po nasmarowaniu olejem i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec nogi przez 40-50 minut, a przed postawieniem na stole posyp ziołami.
Nadziewane udka z kurczaka w piekarniku
Naczynia z kurczaka można piec w piekarniku nie tylko osobno, ale także poprzez nadziewanie warzywami, a tym samym uzyskanie oryginalnego i bardzo smacznego dania.
Składniki:
- udka z kurczaka - 6 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- suszone grzyby - 1 łyżka stołowa;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny;
- przyprawy do kurczaka, soli, pieprzu.
Gotowanie
Aby ugotować w piecu udka z kurczaka nadziewane warzywami, należy najpierw namoczyć suche grzyby przez godzinę, a następnie gotować przez 40 minut w osolonej wodzie. Następnie należy posiekać cebulę i usmażyć, zetrzeć marchewkę i usmażyć, a następnie połączyć z cebulą.
Mielone gotowane grzyby, wymieszać z cebulą i marchewką i smażyć, doprawić solą i pieprzem. Teraz zwracamy się do udek kurczaka: usuwamy z nich skórę, napinając ją, ale bez odcinania, a ostrym nożem oddziela mięso od kości. Tniemy kości u podstawy, pozostawiając tylko krawędź.
Następnie zaczynamy dodawać przygotowane nadzienie w środku mięsa (gdzie była kość) z łyżeczką, po jej soleniu. Ilość mięsa mielonego zależy od wielkości samych nóg. Kiedy mięso jest pełne, rozprostuj skórę, rozłóż wypchane nogi na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 200 stopni, aż będą gotowe. Zajmie to około 30-40 minut.