Ceramiczna zapiekanka
Sztuka kulinarna to delikatna sprawa. Czy warto powiedzieć, ile różnych urządzeń wymyślono, aby pomóc kucharzom i zwykłym gospodyniom? Kociołki, patelnie, patelnie i garnki z powłoką z różnych materiałów pomagają nam przygotować smaczne i zdrowe potrawy. Dziś porozmawiamy o ceramicznym garnku - jakie zalety ma ta próbka przyborów kuchennych i, co najważniejsze, jak z niej korzystać poprawnie.
Cechy i właściwości garnków ceramicznych
Przede wszystkim zwracamy uwagę na ekologiczną kompatybilność takich naczyń. W garnku z ceramiki możesz bezpiecznie gotować jedzenie i mieć pewność, że jest naprawdę dobry dla zdrowia.
Odporność na ciepło to kolejna zaleta tego materiału. Wytrzymuje temperatury do 450 ° C! W ceramicznym rondlu odpornym na wysoką temperaturę można gotować w piecu absolutnie każde danie.
W takim przypadku wewnętrznej powierzchni takich naczyń nie można naoliwić (na przykład podczas gotowania gulasz warzywny w piekarniku ), i aby dodać wodę co najmniej, ponieważ takie doniczki mają właściwość wpuszczania powietrza i wchłaniania, a następnie uwalniania wody.
Możliwe jest użycie ceramicznej miski nie tylko do pieczenia warzyw i mięsa, ale także do przygotowywania pierwszych dań. Barszcz gotowany na takiej patelni nie różni się smakiem od tego, który ugotowano w prawdziwym rosyjskim piekarniku. Spróbuj i oceń sam!
Ze względu na to, że ceramika nie toleruje zmian temperatury, zdecydowanie zaleca się nie umieszczanie jej w gorącym piekarniku i, przeciwnie, wyciąganie jej na zimną powierzchnię.
Nie wszyscy o tym wiedzą, ale ceramika to doskonały materiał do przechowywania produktów. Mleko w takiej patelni nie będzie kwaśne przez kilka dni, a owady nie zaczną od mąki i zbóż.
Ale jednocześnie garnki ceramiczne, podobnie jak inne rodzaje naczyń wykonanych z tego materiału, są kruche. Nawet przy niewielkim uderzeniu może pęknąć lub pęknąć, więc należy ostrożnie obchodzić się z ceramicznymi naczyniami.
Jak korzystać z ceramicznego garnka?
Zasady korzystania z tych przyborów są proste i jasne: obserwując je, przedłużysz żywotność swoich przyborów i przyjemność korzystania z nich:
- przed pierwszym użyciem zanurz nowy rondel w schłodzonej (nie zimnej!) wodzie przez 10 minut;
- Patelnie ceramiczne przeznaczone są do piekarników, nie do pieców gazowych;
- zabrania się umieszczania naczyń ceramicznych w kuchence mikrofalowej, a także gotowania czegokolwiek na otwartym ogniu;
- zaczynając gotować, wkładaj patelnię z jedzeniem tylko do zimnego piekarnika;
- Podczas mycia naczyń z ceramiki używaj miękkiej gąbki. Nie wystawiaj go na działanie materiałów i substancji ściernych.