Burrito

Burrito lub burrito - to bardzo smaczna żywność w Ameryce Łacińskiej, sprzedawana na ulicach, gotowana w domach, serwowana w restauracjach i kawiarniach typu fast food. Jak gotować burrito? To słowo ukrywa burrito, więc jeśli masz wszystkie składniki pod ręką, burritos są przygotowywane bardzo szybko. Flatbread może być pszenicą, kukurydzą, przygotowaną z mieszanki mąki kukurydzianej i pszennej, smażoną na suchej patelni. Podczas gdy ciasto jest gorące, łatwo jest owinąć w niego farsz. Może to być mieszanka surowych lub duszonych warzyw, gotowanego, smażonego lub duszonego mięsa lub ryb, sałatek, owoców morza, różnych kombinacji produktów. Każda latynoamerykańska gospodyni ma swój własny przepis na burrito.

Gotowanie

Tortille z burrito - tortille - są przygotowane w prosty sposób.

Składniki:

3 szklanki bez slajdów mąki;
250 ml wody;
szczypta soli;
2 łyżeczki proszku do pieczenia;
olej.

Przygotowanie:

Mąka może być używana pszenica, możesz kukurydzę, możesz mieszać je w dowolnych proporcjach. Powinien być przesiany kilka razy, wstępnie zmieszany z solą i proszkiem do pieczenia. Ciepłą wodę wlewa się do mąki, stopniowo ugniatając sztywne, elastyczne ciasto. Wodę można zastąpić mlekiem lub kefirem, ciasto będzie bardziej miękkie. Gdy ciasto będzie już prawie gotowe, dodaj 3 łyżki. łyżki warzyw lub masła. Podzielić ciasto na 10-12 kawałków, rozwałkować tortille i usmażyć na suchej patelni.

Burrito z kurczakiem

Najbardziej obfite, oczywiście, burritos mięsne. Przepis na to danie to proste, szczególnie pyszne burrito z kurczakiem.

Przygotowanie:

Sos (można użyć keczupu);
kwaśna śmietana;
300 g filetów z kurczaka;
1 słodka papryka;
garść ryżu;
1 ogórek;
100 g kapusty.

Przygotowanie:

Potnij filet z kurczaka na cienkie, krótkie paski, usmaż na gorącej patelni na złoty kolor, dodaj ryż i wymieszaj. Po minucie zalać szklanką wody lub rosołem i pozostawić na małym ogniu pod przykryciem na około 15 minut, pociąć ogórki na paski, paprykę w drobną kostkę, drobno posiekać kapustę i wymieszać. Rozłóż ciepłe ciasto z sosem, włóż mięso do ryżu, następnie sałatkę, zalej śmietaną i zawij brzegi ciasta. Jak widać, przepis na burrito z kurczaka jest prosty.

Burrito z mięsem

Składniki:

300 g mięsa;
1 cebula;
olej roślinny do smażenia;
30 ml białego wina stołowego;
1 słodka papryka;
1 squash;
mała pietruszka lub kolendra.

Przygotowanie:

Opłucz mięso, usuń folię, pociąć na włókna, aby uzyskać małe kawałki "jeden kęs". Pokrój drobno cebuli. Na oleju roślinnym posolić cebulę, dodać mięso i gotować do gotowości. 5 minut przed zakończeniem procesu wlać wino. Cukinia pokroić w drobną kostkę i smażyć osobno na dużym ogniu do jasnego brązowienia. Cukinia powinna lekko ugnieść, ale nie powinna być surowa. Papryka słodka pokroić na małe kawałki. Umyć i posiekać zielenie. Połącz lekko schłodzone mięso z cukinią i pieprzem, zieleniną, dodaj sól i szczyptę zmielonej papryczki chili. Zawiń farsz w ciepłe tortille i podawaj.

Burrito dla wegetarian

Istnieje ogromna liczba przepisów na chude burritos. Wegetariańskie jedzenie jest dziś bardzo popularne i możesz cieszyć się pysznym jedzeniem i bez mięsa. Jako wypełnienie wegetariańskich burritos można używać dowolnych warzyw, takich jak kapusta, marchew, ogórki, pomidory, cukinia, papryka, bakłażany, a także kukurydza, fasola, ryż, grzyby i wszelkie warzywa. Jedna z najbardziej popularnych opcji - 1 ogórek, 1 słodka papryka, puszka czerwonej fasoli, kilka gałązek pietruszki. Pokrój warzywa na krótkie paski, wymieszaj z fasolą i posiekanymi zieleniami. Rozgrzej ciepłą tortillę z keczupem i zawiń nadzienie. Kombinacje są możliwe prawie każdy, po prostu włącz fantazję i ciesz się.