Kapusta z brokułów - kiedy zbierać plony?
Wiele dziewcząt i kobiet, które dużo wiedzą o dietach i które obserwują swoją wagę, zawsze mają w swoim arsenale tak dietetyczny przysmak jak brokuły . Ale oprócz niskiej zawartości kalorii ten zielony cud niesie wiele korzyści w postaci witamin i pierwiastków śladowych. Są to witaminy z grupy B, witaminy A, C, E, PP, a także magnezu, fosforu, potasu, wapnia, żelaza. Ze względu na zawartość choliny i mentioniny, brokuły walczą z akumulacją cholesterolu w organizmie. Więc roślina jest również lecznicza.
Jeśli masz co najmniej niewielką działkę domową, możesz poważnie pomyśleć o jej kultywacji. Cóż, jeśli już posadziłeś go w swoich łóżkach, ale nie wiesz, kiedy zbierać kapustę z brokułów, pokażemy ci.
Kiedy zbierać brokuły?
Żółknięcie głów brokułów nie powinno być dozwolone, zbiory należy wykonywać przed otwarciem pąków i pojawieniem się małych żółtych kwiatów. Głowa musi być zielona, w przeciwnym razie nie nadaje się już do jedzenia.
Zwykle główka jest już gotowa na 75-110 dni po siewie (wszystko zależy od odmiany). Osiąga wagę 400 gramów i ma średnicę około 20 cm, jeśli gonisz rozmiar i poczekasz, aż kapusta dojrzeje, możesz przegapić chwilę. W ciągu 2-3 dni kwitną kwiatostany, a głowy stracą nie tylko prezentację, ale także zdolność do jedzenia.
Zbiór brokułów rozpoczyna się od przycięcia środkowego pnia. Powinien osiągnąć długość 10-15 cm, po tym czasie zbiory są zbierane z pędów bocznych. Wszystkie kwiatostany muszą być przycięte wraz z pędami, ponieważ są soczyste, podobnie jak głowy.
Pozyskiwanie brokułów najlepiej odbywa się wczesnym rankiem, gdy rosa wciąż znajduje się na trawie. Sprawa ekstremalna - późny wieczór. Ma to na celu zapewnienie, że głowy nie zwlekają dłużej. Konieczne jest przecięcie go ostrym nożem ukośnie.
Nie spiesz się, aby wyrwać krzak natychmiast po wyczyszczeniu główki - boczne pędy są na niej uformowane z biegiem czasu. Jeśli nadal będziesz dbał o roślinę, możesz usunąć z niej o wiele więcej małych główek. Pędy będą rosły z pąków pachowych, a na ich wierzchołkach będą tworzyć głowy ważące 200 gramów i 6 cm średnicy. Zwiększa to wydajność brokułów i rozciąga sezon odbioru na stole.
Doświadczeni ogrodnicy uprawiają nawet kapustę w piwnicach i głębokich szklarniach. Przed kopaniem roślina jest dobrze podlewana (przez 1-2 dni). Krzewy z dobrze rozwiniętą rozetą liści nadają się do uprawy.