Uprawa czosnku to prosta sprawa, ale są tu pewne osobliwości. Powinny one być znane i rozliczane tak, aby twój czosnek rósł duży i pyszne. Dziś porozmawiamy o tym, kiedy czosnek jest zbierany do przechowywania.
Przede wszystkim musisz rozróżnić czas sadzenia czosnku. Sadzi się wiosną i jesienią. A na wiosnę można tylko sadzić czosnek wiosenny , a jesienią - zarówno wiosną, jak i zimą (strzałka). Zobaczmy więc, jak dowiedzieć się, kiedy wybrać czosnek.
Czosnek strzały zbiera się w przybliżeniu 100-110 dni po pojawieniu się pierwszych pędów. W zależności od warunków klimatycznych w regionie dzieje się to na początku lub pod koniec lipca. Na przykład na Ukrainie iw centralnej Rosji panuje niepisana zasada wśród ludzi: zimowy czosnek jest zbierany 12 lipca, w prawosławne święto apostołów Piotra i Pawła. Do tego czasu jest w pełni uformowany i będzie gotowy do przechowywania. Nie zwlekaj z czyszczeniem czosnku, bo inaczej "usiądzie" w ziemi i będzie źle przechowywany. Jednak nie warto czyścić go z wyprzedzeniem, zbierać czosnek przy suchej pogodzie. W przeciwnym razie głowy czosnku, wykopane z wilgotnej ziemi, gniją, a cała roślina szybko się pogarsza.
Usuń czosnek z ziemi, uważaj, aby nie uszkodzić jego korzeni. Pożądane jest użycie tej małej szpachelki ogrodowej lub widły. Podłoże od korzeni trzeba otrząsnąć, a następnie rozłożyć czosnek na łóżku ogrodowym, aby wyschło. Jeśli noce są mokre lub chłodne, to w nocy czosnek lepiej jest wprowadzić do pokoju. Trwa 2-3 dni. Albo możesz przynieść żniwo pod baldachim i powiesić go tam.
Poczekaj, aż czosnek całkowicie wyschnie, a dopiero potem pokrój korzenie i łodygi. Faktem jest, że składniki odżywcze z nich dalej "płyną" do żarówki, aż do wyschnięcia rośliny. Korzenie są przycinane prawie całkowicie, a łodyga o długości 10-15 cm pozostawia się z łodygi, jednak nie jest to konieczne: jeśli trzymasz czosnek zawiązany w pigtailach, nie da się go skrócić.
Zimowy czosnek należy przechowywać w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu. Możesz go powiesić lub umieścić w pudełku. Miej oko na temperaturę w pomieszczeniu: nie pozwól, aby była zbyt wysoka. Wtedy cebulki czosnku zaczną kiełkować, a taka roślina przestanie nadawać się do jedzenia, ale pamiętaj: nie będzie czosnku przez długi czas. Żniwa czosnku zimowego zaleca się jeść lub używać do konserwacji aż do początku jesieni, kiedy zacznie się pogarszać. Następnie czosnek sprężynowy jest używany jako żywność, która będzie przechowywana przez całą zimę.
Zasady zbierania takiego czosnku są podobne do tych wymienionych w poprzedniej sekcji. Ale daty będą inne. Czosnek wiosenny jest zbierany, gdy zima jest już zebrana, 3-4 tygodnie później. Zwykle dzieje się to w sierpniu.
Jednak pogoda jest zmienna, a czasami sama elektrownia sygnalizuje, że nadszedł czas, aby ją wykopać. Jeśli jego liście są pożółkłe lub całkowicie odłożone, a strzała (kwiatostan z małymi ząbkami) jest pęknięta, oznacza to, że czosnek jest gotowy do zbioru. Silna sucha łuska będzie sygnałem jej dojrzewania - zobaczysz ją, jeśli ostrożnie wykopiesz jedną z żarówek do testowania.
Jeśli plony tego roku są przechowywane przez długi czas i nie ulegają pogorszeniu, a ich smakowitość utrzymuje się na wysokości, to wybrałeś czosnek na czas i przechowywałeś go prawidłowo. Pamiętaj, na jakich warunkach zostało to zrobione, aw przyszłym roku nie będziesz miał z tym problemów.
Jak widać, uprawa i zbieranie czosnku to pestka. Jeśli masz letni domek, pamiętaj, aby posadzić na nim czosnek. Sprawi, że posiłki będą smaczniejsze i zdrowsze.