Dom Rośliny

Kiedy czyścić buraki?

Pytanie kiedy czyścić marchewki lub buraki, podnieca każdego plantatora warzyw, ponieważ prawidłowo obliczone warunki gwarantują uzyskanie użytecznych, wysokiej jakości i dobrze przechowywanych owoców. Oczywiście czas zbioru buraków zależy w dużej mierze od odmiany i regionu uprawy, może rozciągać się od początku września do początku listopada, ale wciąż można zidentyfikować wiele ogólnych wytycznych.

Dlaczego tak ważne jest czyszczenie buraków na czas?

Osobliwością korzeni buraków jest to, że gromadzą one najkorzystniejsze właściwości i najlepiej rosną jesienią, kiedy temperatura powietrza stopniowo spada. Dlatego wczesne zbiory buraków są niepożądane, owoce będą małe i nie będą w stanie przetrwać wystarczająco dobrze. Równocześnie błędem byłoby opóźnienie momentu zbioru do granic możliwości, ponieważ mróz jest niebezpieczny dla buraków. Część buraków wystających na powierzchnię łatwo ulega uszkodzeniu podczas pierwszych przymrozków, a duża część uprawy nie nadaje się do przechowywania i może stać się czarna.

Jak czas zbioru buraków zależy od pogody?

  1. Jeśli jesień okazała się bardzo ciepła, nie należy przez dłuższy czas utrzymywać owoców na łóżkach, mogą one stać się włókniste i drzewne.
  2. Jeśli jesień jest zbyt deszczowa, zbiory buraków nie powinny być zbyt długo opóźniane, ponieważ owoce mogą być nasycone nadmierną wilgocią, w wyniku czego tracą swoje właściwości smakowe i ponownie są słabo przechowywane w zimie. Jeśli jednak, aby rozpocząć sytuację jeszcze bardziej, owoce mogą zacząć pękać i gnić.
  3. Sucha jesień pozwala odłożyć zbieranie buraków na jakiś czas, ponieważ przy takiej pogodzie owoce czują się dobrze w glebie, dobrze się gromadzą witaminy iw przyszłości mają dobrą jakość utrzymania. Znacznie lepiej jest pozostawić buraki w ziemi w suchych jesiennych miesiącach (wrzesień, październik) niż przechowywać je w piwnicy lub piwnicy.

Jakie są ogólne wytyczne dotyczące zbioru?

Na podstawie powyższego można sporządzić indykatywną listę czynników, które określą termin zbioru buraków w każdym konkretnym roku:

  • rosnący region;
  • rodzaj zasadzonego buraka;
  • prognoza pogody na koniec lata i jesieni;
  • wielkość owocu (małe mogą być pozostawione na łóżkach, aby rosnąć, duże mogą być wykopane wcześniej, jeśli istnieje ryzyko niekorzystnych czynników);
  • pojawienie się wzrostów, które wskazują na dojrzałość buraków;
  • więdnięcie dolnych liści - mogą stać się żółte lub suche.

Jak zbierać buraki?

Jeśli zdecydowałeś, kiedy zbierać buraki, musisz podjąć odpowiednie działania. Wskazane jest, aby poczekać do słonecznego, suchego dnia. Najlepiej zbierać buraki ręcznie, bez kopania i używania innych narzędzi ogrodowych. Jeśli kopanie jest konieczne, zbieraj owoce z tego samego dnia, w przeciwnym razie mogą stracić do 5% masy, co nie jest korzystne dla dużych gospodarstw. Ważne jest unikanie uszkodzeń mechanicznych podczas zbioru buraków, ponieważ zranione korzenie szybko pogarszają się i tracą cenne właściwości.

zbiór buraków

Natychmiast po czyszczeniu należy się zająć właściwe przechowywanie buraków . Z każdego owocu trzeba pokroić szczyty, aby nie zabrało wilgoci, a buraki nie stały się miękkie. Nie można odrywać szczyty, jak na przykład w przypadku marchwi, trzeba ją przyciąć w odległości 2-3 mm od owoców. Jeśli pozostawisz więcej zieleni, możesz uratować pąki, które wyrastają na wiosnę, niszcząc korzenie, jeśli cięte bliżej owocu, możesz uszkodzić głowę, co również będzie niewybaczalnym błędem. Kępy brudu są usuwane z buraków ręcznie lub suchą szmatką, inne metody, takie jak mycie, skrobanie lub ubijanie owoców buraków są przeciwwskazane.