Kiedy mogę dać mojemu dziecku wątrobę?
Przez sześć do siedmiu miesięcy większość dzieci jest gotowa na spotkanie z dorosłymi jedzeniami. Oczywiście, i komplementarne pokarmy są dobierane ostrożnie, a obróbka cieplna jest odpowiednia. Kiedy miękisz jest już zaznajomiony przecier warzywny , owoce i mięso, wiele matek zastanawia się, kiedy można dać dziecku wątrobę. Wartość odżywcza tego produktu ubocznego jest niezaprzeczalna. Główną zaletą wątroby jest jej zdolność do wzmacniania układu odpornościowego, ponieważ jej regularne stosowanie w żywności przyczynia się do wzrostu poziomu hemoglobiny we krwi. A to z kolei pomaga organizmowi zwalczać infekcje i wirusy.
Struktura wiekuNie ma zgody co do wieku, w którym wątroba może być podawana dzieciom. Niektórzy pediatrzy uważają, że już w wieku sześciu miesięcy ten produkt zostanie całkowicie wchłonięty przez organizm dziecka. Inni uważają, że należy poczekać, aż przewód pokarmowy dziecka stanie się silniejszy, przyzwyczaić się do pokarmu dla dorosłych i zalecić wstrzyknięcie wątroby nie wcześniej niż w wieku ośmiu miesięcy. Istnieje również grupa lekarzy, którzy są przekonani, że wątroba jest produktem, a potencjalna szkoda spowodowana użyciem przekracza korzyści. Ich opinia jest oparta na fakcie, że ten narząd w ciele działa jak filtr, a matka, która kupiła wątrobę, nie może wiedzieć, co zwierzę zostało nakarmione.
Zasady gotowania
Jeśli nie masz do czynienia z pytaniem, czy jednoroczne dziecko może otrzymać wątrobę, kurczaka lub wątrobę królika, a Ty już podjąłeś decyzję, musisz znać kilka zasad, które odnoszą się do przygotowania tego produktu. Po pierwsze, najbardziej odpowiednią opcją jest wątroba cielęca (lub wołowa). Jest miękki i hipoalergiczny, w przeciwieństwie do kurczaka. Po drugie, przed konsumpcją produkt trzeba ugotować, a następnie kilkakrotnie przetrzeć przez sito (można użyć maszynki do mielenia mięsa). Nie wszystkie dzieci lubią specyficzny smak tego produktu, dlatego zaleca się dodanie wątroby do płatków zbożowych lub warzywnych. Jeśli nie masz czasu na przygotowanie wątroby, możesz użyć gotowych puree w puszkach.