Dom Rośliny

Odmiany ogórków do solenia i konserw

Bez kiszone ogórki Trudno sobie wyobrazić jesień, zimę i wiosnę. Niewiele osób zrezygnuje z tego chrupiącego przysmaku. Ale aby ogórki naprawdę dostały to, czego potrzebujesz, musisz wybrać odpowiednie odmiany.

Prawdopodobnie nie wszyscy wiedzą, że ogórki są podzielone na sałatę, marynowanie i uniwersalne. A jeśli naprawdę potrzebujesz marynowania ogórków, zwróć uwagę na te zewnętrzne cechy wyróżniające:

  • Ogórki do wytrawiania większej ilości sferoidalnych;
  • ich skóra jest cienka, przepuszczalna dla solanki, a ciernie z czasem stają się czarne;
  • miąższ kiszonych ogórków jest gęstszy i chrupiący.

Najlepsze odmiany ogórków do konserw

Tak więc zdecydowaliśmy się na znaki zewnętrzne, ale dowiemy się poniżej, jakie rodzaje ogórków są lepsze do solenia. Chcę tylko wymienić dwie najsłynniejsze odmiany ogórków konserwowych - to "Nezhinsky" i "Murom". Ich owoce są średniej wielkości, miąższ jest gęsty, a skóra cienka - idealna do solenia.

Również dobre są następujące odmiany pikle do marynowania:

  • Era;
  • "Etap";
  • "Nezhinka";
  • "Nosovsky".

Odmiany tej grupy mają doskonałe właściwości peklowania i, w przeciwieństwie do odmian hybrydowych, dają doskonały materiał siewny.

Tradycyjne odmiany ogórka do solenia i konserwowania obejmują:

  • "Wybrzeże";
  • Ałtaj;
  • "Wyznikowski";
  • "Woroneż";
  • "Wspaniała F1".

Łączy je szybkie żółknięcie owoców, dlatego lepiej nie opóźniać zbiorów.

Samozapylone odmiany ogórka do marynowania

Samozapylone odmiany gwarantują dobre zbiory w każdych warunkach i warunkach pogodowych. Oczywiście, wśród nich należy wybrać te, które nadają się do konserw, ponieważ są te, które są odpowiednie tylko do sałatek. Najbardziej popularnymi i sprawdzonymi samozapylonymi odmianami ogórka do marynowania są:

  • "Crispina F1" - charakteryzuje się gwarantowaną dobrą wydajnością, same owoce są równe i ciemnozielone, 10-12 cm, mają wyjątkowo cienką skórkę równomiernie pokrytą pryszczami;
    • odmiany ogórków do solenia i konserw
  • "Arystokrata F1" - obdarzona doskonałą odpornością na choroby i niesprzyjające warunki. Owoce są równe, pełne, doskonałe do solenia i konserw;
  • "Little Raccoon F1" - owoce tej odmiany są małe, tylko 7-9 cm, rzadko bulwiaste, bardzo gęste i chrupiące;
  • "Hrustikoff F1" - odmiana o jaskrawozielonych, a nawet owocach, o rozmiarach 10-12 cm, gdy są solone, zawsze okazują się elastyczne i chrupiące;
  • "Teściowa F1" - bardzo pachnące ogórki o rozmiarach 10-13 cm, idealne do marynowania;
  • "Chłopiec z palcem F1" - odmiana o maleńkich owocach zaledwie 6-8 cm, które mają wyjątkowe właściwości peklowania.