Słodka alergia

Być może najbardziej nieprzyjemną alergią u dorosłych jest słodycz. Oprócz tego, że musisz zaprzeczyć sobie pysznej uczcie, mózg zaczyna cierpieć z powodu braku glukozy, w wyniku psucia nastroju i bólu głowy.

Interesujące jest to, że sama sacharoza nie jest alergenem i nie może powodować odpowiednich reakcji. Chodzi o to, że ten składnik słodyczy kilkakrotnie zwiększa efekt prawdziwego alergenu, na przykład białka zwierzęcego. Ponadto sacharoza wspomaga procesy fermentacji w jelitach, co negatywnie wpływa na układ odpornościowy i produkcję immunoglobulin przeciwalergicznych.

Szczególnym miejscem wśród słodyczy jest miód. Przez długi czas uważano, że nie powoduje alergii, ale wręcz przeciwnie, może być stosowany jako lek. Jednak ostatnie badania w medycynie wykazały, że miód działa również jako alergen ze względu na zawartość pyłków w roślinach.

Jak pojawia się i wygląda alergia na słodkość?

Aby nie mylić nietolerancji innych pokarmów z tego rodzaju alergią, należy odróżnić oczywiste objawy alergii na słodki:

1. Na rękach znajdują się duże czerwone plamy, którym towarzyszy świąd.
2. Na nogach powstaje łuszcząca się zaczerwienienie, podobne do egzemy.
3. Zapalenie skóry i pokrzywka w obrębie szyi i obojczyków.

Alergia na słodycze widoczna jest również na twarzy, w okolicy warg i podbródka, ale częściej charakterystyczna dla dzieci jest skaza.

Oprócz powyższych objawów istnieją bardziej poważne objawy słodkiej alergii wymagające natychmiastowej pomocy medycznej:

• duszenie i obrzęk krtani;
• Obrzęk Quincke - rozległy obrzęk skóry i tkanki podskórnej;
• wstrząs anafilaktyczny.

Jak leczyć alergię na słodycze?

Leczenie alergii na deser odbywa się przez dwóch specjalistów: immunologa i alergologa.

1. Przede wszystkim trzeba szybko tłumić objawy choroby. W tym celu stosuje się miękkie leki przeciwhistaminowe.
2. Następnie musisz zidentyfikować prawdziwy alergen, który jest wzmocniony przez sacharozę. Zwykle wykonywane są kliniczne badania krwi, immunogram.
3. Równolegle z eliminowaniem objawów alergii, musisz przestrzegać ściśle restrykcyjnej diety, aby uniknąć dostania się alergenu do organizmu.
4. Odczulanie wykonuje się pod nadzorem immunologa. Ta procedura ma na celu zmniejszenie wrażliwości organizmu na produkty lub substancje powodujące alergie. Krew stopniowo, ale regularnie wstrzykuje alergen najpierw w znikomych małych dawkach. Wraz z upływem czasu układ odpornościowy dostosowuje się do niego, a dawki wzrastają, aż do momentu utraty wrażliwości na alergen.

Dieta dla alergików na desery

Po analizie należy przede wszystkim wykluczyć wszystkie produkty zawierające alergen. Naturalnie konieczne jest znaczne ograniczenie spożycia słodkich i wszystkich produktów zawierających cukier, a także białka mleka.

Konieczne jest dawanie pierwszeństwa takim pokarmom:

• warzywa gotowane w dowolnej postaci;
• luźne buliony;
• herbata ziołowa;
• chleb z mąki pełnoziarnistej i niesłodzonych produktów mącznych;
• owsianka.

Pożądane jest również wyłączenie z menu produktów promujących szybką penetrację alergenów do krwi:

• jajka;
• ryby;
• pieprz;
• musztarda;
• ocet;
• chrzan;
• produkty wędzone;
• ochrona;
• majonez;
• cebula;
• czosnek;
• sok pomidorowy i makaron.

Słodycze można zastąpić specjalnymi produktami dla diabetyków lub naturalnymi deserami:

• owoce, świeże i pieczone;
• galaretka;
• kissel;
• suszone owoce;
• orzechy;
• jagody;
• kompot.

W gotowaniu pieczonych i domowych słodyczy możesz używać stewii zamiast cukru lub słodkich owoców, takich jak banan.

• ← Alergia na słońce
• Alergia na słońce - objawy, leczenie →