Rukola - uprawa
Dzięki rozprzestrzenianiu się kuchni włoskiej, Rucola weszła do naszej kuchni. Rukola, lub jak to się nazywa, eruka, rakieta, jest niezwykle użyteczną rośliną z rodziny kapustowatych dla ludzkiego ciała. Liście warzyw zawierają rekordową ilość witaminy C, jodu, makro i mikroelementów. Rukola jest przydatna dla osób, które przestrzegają dietetycznego odżywiania. Istnieje kilka odmian kultury, z których najpopularniejszą jest "Poker".
Róg rośnie z rozetą, krzew osiąga wysokość 60 cm, roślina ma pierzaste liście, kwitnie białymi lub żółtawymi kwiatami. Nasiona są ułożone w wydłużone strąki w ilości do 30 ziaren. Nasiona rukoli są używane do produkcji musztardy. Zieloni mają przyjemny aromat i orzeźwiający smak.
Podczas uprawy rukoli należy wziąć pod uwagę, że roślina jest odporna na zimno i wilgoć. Ponadto, przedwcześnie - w celu otrzymania produktu roślinnego, rukola wysiewa się w odstępie 3 tygodni. Pierwsze uprawy mogą być wykonane pod koniec kwietnia - na początku maja, ponieważ roślina może wytrzymać temperatury do -7 stopni, a następnie, w okresie letnim, młode liście powinny być uprawiane. Sadzenie i dbanie o rukolę są proste - również uprawiają sałatkę.
Jak sadzić rukolę?
Roukola dobrze rośnie na glebach neutralnych i lekko zasadowych. Jeśli ziemia jest nieco kwaśna w ogrodzie, wówczas powierzchnia rukoli powinna być wapna przez dodanie wapna hydratyzowanego. Można natychmiast zasiać rukolę w otwartym terenie, ale aby uzyskać szybsze zbiory i zwiększyć ich liczebność, lepiej jest sadzić sadzonki.
Jak rozwijać rakietę?
W przypadku rosnących sadzonek rukoli, 3 - 4 nasiona wysiewa się w kubkach z ziemią ogrodową, lekko sproszkowanych ziemią. Umieść kubki na dobrze oświetlonym parapecie, balkonie lub loggii. Pierwsze pędy obserwuje się piątego dnia. Kiełki w filiżankach nie wymagają kilofa, można je przesadzić z pojemnikiem w otwartym terenie. Jeśli kiełkowanie nasion jest dobre, kubek podzielony jest na dwie połowy, a roślina jest sadzona bez zakłócania ziemskiej śpiączki. Sadzenie sadzonek w dobrze oświetlonym miejscu, zachowując odległość między rzędami 30 - 35 cm oraz w rzędzie między krzewami 8 - 10 cm, tak aby nie było pogrubienia roślin.
Chociaż, jak już wspomniano, rukola jest odporna na zimno, lepiej się ubezpieczyć i przygotować unikalne mini-szklarnie z pociętych na pół plastikowych butelek. Gdy oczekiwane przymrozki, sadzonki ukrywają się w nocy. Dbanie o uprawę obejmuje podlewanie, pielenie i rozluźnienie. W upale podlewania powinny być częste i obfite, w przeciwnym razie liście przybiorą gorzki smak i będą zbyt szorstkie. Podczas całego wzrostu rośliny rukola nie wymaga nawożenia nawozami.
Ogrodnicy, którzy nie mają doświadczenia, są zainteresowani tym, jak zbierać rukolę? Roślina jest zbierana w miarę wzrostu młodych liści. Waga jednej rakiety z rukolą wynosi od 20 do 60 g. Rozdarte zielenie można przechowywać w opakowaniu w lodówce na dolnej półce przez około tydzień.
Szkodniki i choroby Arugula
Szkodniki omijają stronę rakietową, ponieważ roślina, dzięki 
wysoka zawartość olejków eterycznych, owady do żywności nie są odpowiednie. Choroby grzybicze mogą wpływać na kulturę, najczęściej na kil, uszkadzając korzenie krzyżowe. Chore rośliny więdną, wyglądają na przygnębione. Jeśli spojrzysz na korzenie strzał, zobaczysz na nich małe wypukłości o brązowym kolorze. W przypadku rozprzestrzeniania się grzyba zakażona rójka zostaje wyeliminowana, a teren traktowany jest chemicznymi lekami przeciwgrzybiczymi lub wapnem gaszonym. Gleba jest wykopana tak, że zarodniki grzybów, które dostają się do gleby, zostają zniszczone.
Miłośnicy rakiet mogą przez cały rok uprawiać niepozorną roślinę w domu na parapecie w przestronnych niskich doniczkach.