Kwas chlorowodorowy (HCl) zawarty w soku żołądkowym może mieć różne stężenia. U zdrowej osoby bez żadnych chorób układu żołądkowo-jelitowego wskaźnik ten mieści się w normalnym zakresie. Najczęściej kwas staje się mniej lub bardziej podczas zapalenia żołądka (zapalenie błony śluzowej), a następnie występuje zwiększona lub zmniejszona kwasowość żołądka - objawy tego ostatniego i zostaną omówione poniżej.
Jak działa żołądek?W żołądku znajduje się strefa do produkcji kwasu solnego i strefa neutralizacji. Procesy kwasotwórcze występują w przekroju sercowym i anatomicznym ciele żołądka, a wytwarzanie HCl odbywa się za pomocą tzw. komórki okładzinowe.
Neutralizacja kwasu następuje w innej części żołądka - antralu. Ogólnie rolą HCl jest zwalczanie drobnoustrojów i pasożytów spożytych z pożywieniem.
W zdrowym ciele komórki okładzinowe syntetyzują kwas o tej samej intensywności. U pacjentów z niedawno rozwiniętym zapaleniem błony śluzowej żołądka komórki wytwarzają nadmierną ilość HCl, ale z biegiem czasu, ponieważ błona śluzowa żołądka ulega ciągłemu zapaleniu, wiele komórek umiera, a następnie mówi o niskiej kwasowości. Ta opcja jest typowa dla osób starszych, cierpiących na nieżyt żołądka.
Oprócz zapalenia żołądka może prowadzić do atrofii komórek produkujących kwas:
Warto zauważyć, że w przeciwieństwie do wspólnego błędnego przekonania, o niskiej kwasowości, występuje również wrzód żołądka, którego podstawowa przyczyna nie jest związana z poziomem wydzielania.
Pomiar kwasowościPH służy do pomiaru kwasowości. Maksymalny poziom HCl odpowiada 0,86 pH, a minimalny - 8,3 pH. U zdrowej osoby z prawidłowym wydzielaniem wskaźnik ten waha się od 1,5 do 2,0 pH. Przypomnijmy, że obojętne pH uważa się za 7 pH. Wartości poniżej 7 wskazują na kwaśne środowisko, a powyżej 7 na alkaliczny.
Lekarze używają kilku metod badania soku żołądkowego:
Wiele osób unika bycia badanym przez gastroenterologa z obawy przed połknięciem sondy. Możesz sam określić poziom kwasowości na podstawie swoich odczuć. Wyniki z pewnością nie będą dokładne. i lepiej jest nie odkładać wizyty u lekarza, jeśli jest problem z trawieniem.
Tak więc zmniejszona kwasowość żołądka charakteryzuje się takimi objawami, jak:
Zakłócony z niską kwasowością żołądka i zgagą, chociaż jest tradycyjnie uważany za oznakę zwiększonej sekrecji. Z powodu upośledzenia funkcjonowania żołądka, organizm rozbija słabo białka, nie wchłania witamin, minerałów, co prowadzi do anemia (niska hemoglobina), trądzik, łamliwe paznokcie, suche włosy i skóra.