Wszyscy wiedzą, że jesień to czas żniw. Ale jeśli chodzi o biznes, niedoświadczony ogrodnik myśli o tym, kiedy dokładnie zbiory powinny zostać zebrane. dynie ? Bardzo ważne jest, aby nie tracić czasu: warzywa należy usunąć przed początkiem mrozu, ale po jego dojrzewaniu. Rozumiem to pytanie.
Odpowiedź na pytanie, kiedy zbierać dynię na środkowym pasie jest dość niejasna: od końca sierpnia do początku października. Aby dokładniej określić czas zbiorów, musisz wiedzieć, jaki rodzaj dyni rośnie w twoim ogrodzie. Jak wiadomo, dynie to:
Ważne jest nie tylko ustalenie odmiany, ale także poznanie osobliwości jednej lub drugiej odmiany dyń. Na przykład wczesne dojrzałe odmiany o cienkiej skórze i soczystym miąższu zostały usunięte, począwszy od połowy sierpnia. Są spożywane w ciągu 1-2 miesięcy, ponieważ dojrzałe dynie nie są przechowywane przez dłuższy czas.
Ale odmiany sezonowe dojrzewają około 4 miesiące po posadzeniu (dokładniej, od 110 do 120 dni). Czas zbiorów jest we wrześniu. Są trzymane nieco dłużej niż wczesna dojrzałość.
Jeśli chodzi o późne dynie, potrzebują nieco więcej czasu na dojrzewanie (od 120 do 200 dni). Z reguły zbierane są pod koniec września, a owoce często są usuwane niedojrzałe. Idealnie "sięgają" w ciągu kilku miesięcy, a późno dojrzewające odmiany mogą leżeć przez długi czas - przez całą zimę, a nawet wiosnę. Najważniejsze - mieć czas na zebranie dyni przed pierwszymi przymrozkami, aby nie zamarzła (w tym przypadku nie będzie przechowywana). W regionach południowych, gdzie późną jesienią nadchodzą mrozy, dynia może być w ogrodzie do listopada.
Kiedy zbierać dynię, można określić za pomocą niektórych zewnętrznych znaków. Wyróżnia się dojrzałą dynię:
Ale piękny jasny kolor owoców nie zawsze jest oznaką dojrzałości. I odwrotnie: wiele dyń o dojrzałym, soczystym i pięknym ciele ma nieokreśloną szarą skórę lub w ogóle nie zmienia ich koloru. Zwróć uwagę nie tylko na wygląd owocu, ale również na gęstość jego zewnętrznej powłoki: jeśli na początku jest łatwo przebity paznokciem, to z czasem skóra staje się gęstsza. penetracja mikroorganizmów i próchnicy. Ponadto owoce nie powinny być uszkodzone, bez wgnieceń, pęknięć i zadrapań. Zbiory powinny być bardzo ostrożne. Używaj ostrych nożyczek do cięcia łodygi. Nawiasem mówiąc, najlepiej trzymać dynie zebrane w suchą, słoneczną pogodę. Podlewanie należy wstrzymać na 2 tygodnie przed planowanym zbiorem.
Przed rozpoczęciem zbiorów upewnij się, że możesz podać owoce dyni w odpowiednich warunkach przechowywania. Przechowuj je w ciemnym, chłodnym miejscu - w piwnicy lub stodole. Idealnie powinny być drewniane stojaki, pokryte trocinami, które pochłoną nadmiar wilgoci. W pełni dojrzałe owoce można natychmiast wykorzystać do gotowania lub konserwowania, resztę należy przechowywać do momentu pojawienia się widocznych oznak dojrzałości.