Pilaf w aerogril
Plov, jak każde narodowe danie, ma wiele odmian w przepisach i technologii gotowania, od krojenia składników i kończąc na naczyniach do gotowania, więc danie nie jest łatwe, szczególnie dla młodej gospodyni domowej. Aby ułatwić sobie życie i mieć pewność co do jakości gotowego produktu, spróbuj ugotować pilaw w aerogrill. Z pomocą sprytnego pomocnika kuchennego ryż w plovie nadal jest kruchy i pachnący, a mięso jest soczyste.
Przygotowanie pilaw z jagnięciną w aerogril
Prawdziwie pikantny i aromatyczny uzbecki pilaw z jagnięciną można łatwo ugotować w kuchni za pomocą aerogrill i kilku naszych wskazówek.
Składniki:
- jagnięcina (miąższ) - 0,5 kg;
- marchewki - 2 sztuki;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny - 5 łyżek. łyżki;
- ryż - 1 szklanka;
- czosnek - 3-4 zęby;
- przyprawy: berberys, szafran, zira, sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Marchewki są ręcznie cięte cienkimi słomkami, półmiskami cebulowymi, a mięso w dużych kawałkach do smaku. Zwracamy się do przygotowania tradycyjnego zirvaka (czyli pieczonego mięsa i warzyw), przed gotowaniem pilaw w aerogrill, mieszanka ich jagnięciny i warzyw musi być smażona w grubościennej patelni z dużą ilością oleju roślinnego. Proces smażenia zajmie 25-30 minut, podczas oglądania ognia - powinien być wystarczająco mocny, a co najważniejsze - nie zapomnij dodać przypraw do smaku na 15 minut przed zakończeniem gotowania.
Kiedy dirwak jest gotowy, a ryż jest mytowany, idź do etapu gotowania w aerogrile: w misce aerogrillu wypełniamy wszystkie składniki, zalewamy gorącą wodą (tak, aby przykrył ryż 1-2 palcami) i zostawiamy na godzinę w temperaturze 180 stopni.
Przepis pilaw z owoce morza w aerogril
Pilaw z owocami morza to prawdziwe świąteczne danie, którego smak i aromat trudno wyrazić słowami. Postaraj się rozpieszczać, choć nie tanią, ale szalenie pyszną wersją zwykłego pilaw.
Składniki:
- małże obrane - 350 g;
- kalmary - 2 tuszki;
- krewetki - 200 g;
- ryż - 500 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- mieszanka przypraw do pilaw - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz - do smaku;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- zieloni (dowolny) - do smaku.
Przygotowanie
Cebula i marchew są cięte na duże ilości i wysyłane do zmiękczenia aerogrill w maksymalnej temperaturze przez 10-15 minut. Po upływie czasu możesz wyrzucić oczyszczone małże, dodać trochę wody (aby pokryć mieszaninę), wszystkie przyprawy i pozwolić na zgaśnięcie przez kolejne 15 minut w tej samej temperaturze. Po tym, możliwe jest ułożenie wstępnie umytego ryżu długoziarnistego i zalać go wodą 2 palce powyżej poziomu zbóż. Gotujemy przez 45 minut w 200 stopniach.
Resztę owoców morza w postaci kalmarów i krewetek zaleca się czyścić i lekko parzyć osobno, ponieważ ich delikatne mięso może stać się sztywne w procesie długotrwałego gotowania. Gotowy pilaw zdobią pozostałe owoce morza i warzywa.
Pilaw z kurczakiem w aerogrill
Składniki:
- kurczak (z wyjątkiem filetów) - 500 g;
- ryż - 1 przedmiot;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- czosnek - 3 ząbki;
- przyprawy do pilaw, sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Kurczak posiekać na kawałki, bez usuwania skóry. Na oleju roślinnym smażyć duże słomki marchwi i pół-pierścieni cebuli, wraz z przyprawami. Zanim ugotujesz pilawkę w aerogrilu, lekko zrumień kurczaka wraz z warzywami, a następnie przenieś patelnię do urządzenia kuchennego. Napełnij mięsem i warzywami wodą, a następnie pozwól wygasnąć w temperaturze 180 stopni przez około pół godziny. Pod koniec czasu kładziemy umytego ryżu i czosnku, dodając wodę do palca nad krawędzią płatków ryżowych i pozostawiamy gotową na 40-45 minut w 200 stopniach. Smak Bon!