Grzyby mleczne: korzystne właściwości

Tybetański grzyb mleczny (zwany także kefirem) jest małym kulistym mlecznym kolorem. Na początku podziału rozmiar Taurusa wynosi około 6 mm, a pod koniec rozwoju, tuż przed podziałem, zwiększa się do 50 mm.

Tybetański grzyb mleczny: użyteczne właściwości

Kefir tybetański stał się bardzo popularny nie tylko ze względu na jego smak. Produkt ten jest bardzo ceniony wśród zwolenników diety i zdrowej żywności. Co to jest grzyb kefirowy przydatny do:

użycie grzyba pomaga wzmocnić układ odpornościowy;
normalny metabolizm w ciele;
wypełnia i normalizuje skład mikroflory, leczy wiele chorób żołądkowo-jelitowych;
stosowanie grzybów jest bardzo przydatne w alergiach, ponieważ grzyb ma właściwości antyalergiczne;
ma korzystny wpływ na aktywność seksualną;
ma właściwości przeciwzapalne i przeciwdrobnoustrojowe.

Tybetański grzyb jest bardzo przydatny do spożywania podczas przyjmowania antybiotyków. Pomoże to usunąć leki z organizmu i utrzymać normalne funkcjonowanie jelit, uniknąć dysbiozy.

Stałe przyjmowanie grzyba ma korzystny wpływ na zdolność do pracy, pomaga utrzymać wigor nawet w bardzo trudny dzień. Grzyb ma dobry wpływ na organizm i przyczynia się do jego odmłodzenia.

Istnieje nawet kilka wskazań do zapobiegania temu grzybowi w celach profilaktycznych i terapeutycznych:

ogólne osłabienie organizmu na tle chorób;
pomaga usunąć kamienie z nerek i pęcherzyka żółciowego;
przepisane na choroby wątroby lub przewodu pokarmowego;
Jest bardzo przydatny do utrzymania mikroflory i normalizacji trawienia;
stosowane w leczeniu chorób alergicznych.

Jak uprawiać grzyb kefirowy?

Jeśli kupisz kefir, pamiętaj, że jest to żywe stworzenie i należy się z nim obchodzić ostrożnie. Rozważ kilka zaleceń dotyczących prawidłowego wzrostu grzybów kefirowych.

Jeśli niewłaściwe jest dbanie o grzyby, może to prowadzić do pojawienia się innych bakterii i chorób. Najczęstsze utlenianie grzyba lub pojawienie się śluzu. Pojawienie się śluzu będzie musiało być usunięte przez bardzo długi czas, podczas gdy ziarna grzyba stają się powolne i mogą być łatwo zgniecione palcami. Pojawienie się tej choroby prowadzi do tego, że mleko nie zwija się i ma nieprzyjemny smak. Aby uniknąć śluzu, grzyb powinien być przechowywany w dobrze wentylowanym miejscu, wyhodowanym wyłącznie z dobrze wysuszonych ziaren.

Rozważmy teraz krok po kroku zasady uprawy i przechowywania kefirowego grzyba:

Weź czysty półlitrowy słoik. Wlej do niej jedną łyżkę grzybową i zalej ją szklanką mleka. Przykryj słoik gazą i postaw na dzień w temperaturze pokojowej.
Po dniu można odcedzić gotowy kefir przez sito. Wymieszaj masę na sicie bardzo ostrożnie, aż jogurt znajdzie się w przygotowanych naczyniach. Do pracy z grzybem należy używać tylko drewnianych łyżek i niemetalicznych potraw.
Teraz możesz delikatnie spłukać grzyb w sicie pod bieżącą zimną wodą. Grzyby należy dokładnie umyć, w przeciwnym razie kolejna porcja kefiru może gorzknie smakować.
Dobrze spłucz słoik w gorącej wodzie, ale bez użycia detergentu. Słoik nie powinien zawierać śladów zsiadłego mleka.
Spuszczony gotowy kefir powinien być codziennie, mniej więcej w tym samym czasie i przechowywany w temperaturze pokojowej.

Grzyb stopniowo zacznie rosnąć i da więcej kefiru. Po pierwsze, można uzyskać około 200 g kefiru, z czasem grzyb wyrośnie i można go podzielić na dwie części: jedną pozostawi się do zrobienia kefiru, a drugą część do uprawy.

Kefir grzyb: przeciwwskazania

Jedynym przeciwwskazaniem do stosowania tego grzyba jest nietolerancja białek mleka. Lekarze również nie zalecają przyjmowania grzybów podczas ciąży i dzieci do 3 lat.