Termometr kuchenny
Doświadczeni kucharze wiedzą, że często jest to konieczne podczas gotowania w celu określenia temperatury przygotowywanej potrawy. Można to zrobić tylko za pomocą specjalnego urządzenia - termometru kuchennego. Czasem nazywa się to słowem "termiczna sonda", ponieważ to urządzenie jest wyposażone w długą sondę wykonaną ze stali nierdzewnej. Dowiedzmy się, jakie są dobre termometry kuchenne i jakie one są.
Funkcje termometrów do kuchni
Przede wszystkim porozmawiajmy o typach tego urządzenia. Są następujące:
- elektroniczny termometr kuchenny z sondą (obecnie najpopularniejsze modele podobnych urządzeń);
- urządzenie bezdotykowe (pozwala mierzyć temperaturę tylko od powierzchni naczynia, ale jest bardzo dokładne i bezpieczne);
- mechaniczny termometr kuchenny do żywności (ten i wbudowane modele oraz wyposażony w sondy).
Kupując termometr należy zwrócić uwagę na jego całkowitą długość i długość sondy w szczególności. Należy również wziąć pod uwagę, że sonda musi być wykonana z wysokiej jakości materiałów, a korpus czujnika wykonany jest z trwałego tworzywa odpornego na wysokie temperatury. Samo urządzenie jest zasilane standardową baterią, która jest dostarczana lub kupowana osobno.
Dokładność pomiaru dla tego urządzenia jest dość wysoka - zwykle 0,1 ° C. Ponadto zakres temperatur użytkowania termometr z czujnikiem waha się od -50 ° C do + 300 ° C Oznacza to, że można go używać nie tylko do dań na ciepło, ale także do potraw mrożonych, co jest czasami bardzo wygodne.
Niektóre modele mają takie przydatne funkcje, jak zapamiętywanie ostatnio wyświetlanej temperatury, przełączanie między różnymi jednostkami miary (stopnie Fahrenheita lub Celsjusza), automatyczne wyłączanie w przypadku długotrwałej nieaktywności itp. Również wygodne, jeśli dostępne 
specjalny futerał do bezpiecznego przechowywania termometru.
Takie urządzenie służy do gotowania mięsa, pierwszych dań, różnych rodzajów pieczenia, różnych deserów i koktajli, a także do temperowania czekolady.
Kupując uniwersalny cyfrowy termometr kuchenny (na przykład model TP3001), nie będziesz żałować, ponieważ teraz zawsze będziesz miał to przydatne urządzenie - asystenta we wszystkich kwestiach kulinarnych. Jest przydatny jako kucharz z doświadczeniem oraz początkujący kucharze i hostessy. Dzięki termometrowi do kuchni możesz dokładnie przestrzegać przepisów kulinarnych, a Twoje potrawy będą zawsze idealnie upieczone lub upieczone.