Międzynarodowy Dzień Zupy
Niezwykłe święto - Światowy Dzień Zupy - obchodzone jest corocznie na całym świecie 5 kwietnia. Niewiele osób o tym wie i jeszcze więcej uwagi, a w rzeczywistości dzień zupy to doskonała okazja, aby cieszyć się najlepszymi wynalazkami gotowania z rodziną. Dowiedzmy się, co dla współczesnych ludzi oznacza danie takie jak zupa i dlaczego takie święta były potrzebne.
Historia wakacji
Samo słowo "zupa" pochodziło z francuskiej "soupe", a to z kolei z łacińskiego "suppa", co oznaczało obfite danie z chleba nasączonego bulionem lub bulionem. Takie zupy przygotowywano w I wieku pne, w starożytnych Chinach i Sparcie. Później to pożywne i użyteczne danie rozprzestrzeniło się po całym świecie, a wiele jego różnych receptur zostało wymyślonych. Nowoczesne rodzaje zup różnią się znacznie pod względem liczby składników, zestawu produktów, a nawet konsystencji. Niekoniecznie jest to płynna zupa - może być bardzo gęsta i pożywna, jak na przykład niemiecka aintopf lub fińska zupa calakeutto. Wszystko zależy od tradycji ludzi, którzy wymyślili ten przepis. A najbardziej niezwykłe są, być może, japońska zupa z kluskami i czekoladą, z Karaibów - z iguany i Afryki - z kawy, bananów i ziemi u podnóża Kilimandżaro.
I nie tak dawno Międzynarodowy Dzień Zupy stał się oficjalnym świętem. Celem jego stworzenia było uświadomienie ludziom znaczenia tej potrawy dla zdrowia. I naprawdę, zupy są bardzo przydatne. Przede wszystkim mają korzystny wpływ na układ pokarmowy organizmu, stymulując produkcję enzymów i soku żołądkowego. Zupa to wspaniałe zapobieganie chorobom układu sercowo-naczyniowego, przewodu pokarmowego, a nawet nowotworom. Ponadto, zupy mają również ogólny efekt wzmacniający. Nie na darmo nawet dla lekarzy przeziębienia 
od dawna przepisywano bulion z chorym kurczakiem.
Jak świętować światowy dzień zupy?
Z reguły święto to obchodzone jest tradycyjnie dla naszego kraju. W tym samym czasie głównym daniem na stole będzie oczywiście zupa. Ale nie zwyczajne, które gotujesz w dni powszednie i weekendy, ale gotowane według specjalnej receptury. Może to być wykwintna francuska bouillabaisse lub vichisaise, pikantna andaluzyjska gazpacho pachnące wietnamskie czterdzieści, bogaty gulasz madziarski, bogata duńska zupa grochowa z wędzonymi mięsami, Barszcz ukraiński z pampuszkami i czosnek itp. Zaskocz swoją rodzinę niezwykłym, a jednocześnie prostym daniem!