Jak wybrać płytę kuchenną?

Powierzchnie do gotowania według rodzaju powierzchni grzewczej są podzielone na gazowe i elektryczne, są wykonane ze stali nierdzewnej, emaliowanej powierzchni, ceramiki szklanej, z panelami sterowania mechanicznego i dotykowego, z różnymi dodatkowymi funkcjami sterowania i ochrony. Jak wybrać najlepszą płytę grzewczą z tej całej odmiany?

Przed wyborem wbudowanej płyty, warto określić, który element grzejny zostanie użyty: gaz lub elektryczność.

Płyta: gazowa lub elektryczna?

Niewątpliwymi zaletami elektrycznej powierzchni do gotowania są brak produktów spalania i estetyczny wygląd.

Piece gazowe nie zawsze wyglądają estetycznie (szczególnie z emaliowaną powierzchnią), ale mają jedną bardzo ważną zaletę - są tańsze w obsłudze:

Nagrzewanie naczyń rozpoczyna się natychmiast po włączeniu, a elektryczna strefa gotowania wymaga czasu na ogrzanie własnej powierzchni, aby rozpocząć.
Palniki gazowe pozwalają precyzyjnie wyregulować moc płomienia.

Uważa się, że piece elektryczne są łatwiejsze w użyciu - nie trzeba ich rozpalać, a energia elektryczna jest bezpieczniejsza niż gaz. W rzeczywistości wszystko zależy od indywidualnych preferencji i nawyków. Jedyną prawdziwą zaletą działającego pieca elektrycznego jest czyszczenie powierzchni: jeśli palniki kuchenki gazowej są mocno rozlane, nie będą mogły się nagrzać, dopóki nie wyschną.

Jak wybrać odpowiednią płytę grzejną: kilka wskazówek

Jak wybrać płytę gazową:

Małe palniki powinny być wygodne w celu umieszczenia na nich małego wozu lub Turka. Możesz przeprowadzić test w sklepie: wystarczy na najmniejszą płytę grzejną, aby umieścić Turka.
Urządzenie palnikowe pomoże Ci zdecydować, którą płytę grzewczą wybrać. Idealny palnik jest zaprojektowany tak, aby płomień podgrzewał nie tylko dno naczynia, ale także jego ściany boczne. Czas na przygotowanie zostaje skrócony, dlatego oszczędza się gaz i środki właściciela.
Materiał kratowy: stal lub żeliwo. Żeliwo jest cięższe, kosztuje więcej, ale będzie trwać dłużej. Stal wygląda bardziej estetycznie, ale szybko się pogarsza.
Obecność systemu kontroli dopływu gazu na powierzchni gazu jest niewątpliwą zaletą. Ogień może zgasnąć z powodu wypływu wrzącej wody, a jeśli piec nie jest wyposażony w układ sterowania, gaz szybko wypełni pomieszczenie. "Inteligentne" nowoczesne panele zatrzymują przepływ gazu po nagłym wygaśnięciu płomienia.
Dodatkowe funkcje są naprawdę potrzebne tylko wtedy, gdy zapewniają bezpieczeństwo. Funkcje takie jak auto-zapłon zazwyczaj nie są warte przepłacania: szybko się zawieszają lub wymagają regularnej wymiany.

Jak wybrać elektryczną płytę grzejną:

Jako element grzejny stosuje się żeliwo, lampy halogenowe lub palniki indukcyjne. Żeliwo doskonale zatrzymuje ciepło i jest bardzo odporne na uszkodzenia. Średni czas rozgrzewania "naleśnika" z żeliwa wynosi 10 minut. Palniki halogenowe są podgrzewane szybciej, co znacznie zmniejsza wymaganą ilość energii elektrycznej. Płyty indukcyjne same w sobie nie są podgrzewają się, ale wykonują świetną robotę z zadaniem podgrzania powierzchni naczyń, oszczędzają energię. Palniki indukcyjne pozwalają precyzyjnie regulować moc grzewczą, ale są one bardzo drogie i radzą sobie tylko z ogrzewaniem specjalnych naczyń z namagnesowanym dnem.
Z funkcji dodatkowych funkcje ochronne są naprawdę znaczące, na przykład blokowanie przed przypadkowymi włączeniami będzie zbawieniem dla matek i ich ciekawskich dzieci. System ochrony przed przegrzaniem, który zatrzymuje pracę palników, jeśli nikt nie dotknął płyty przez kilka godzin, znacznie zaoszczędził pieniądze zapominalskim właścicielom i zapobiec pożarowi w budynku ze starymi okablowaniem.