Jak wybrać młynek do kawy?
Prawdziwi koneserzy kawy wolą kontrolować proces gotowania od początku do końca. Kup dobry ziaren kawy - w połowie. Aby przygotować napój, należy zmielić ziarna w idealnym stanie. Można to zrobić za pomocą ręcznej lub elektrycznej młynka do kawy. Na pierwszy rzut oka nie ma różnicy pomiędzy szlifowaniem ręcznym lub mechanicznym, ale wybór szlifierki nadal stanowi problem.
Elektryczna młynek do kawy: jak wybrać?
Rozważ cechy szlifierki, które powinieneś wiedzieć przed zakupem:
- moc Prędkość obrotowa wpływa bezpośrednio na prędkość mielenia kawy: im wyższa moc, tym szybciej otrzymasz gotowe surowce. Nowoczesne urządzenia mają moc w zakresie 140-220W. Nawet minimalna moc zapewni dobry wynik, ale przez dłuższy czas. Aby wybrać szlifierkę do użytku domowego, optymalna moc wynosi 180 W;
- metoda szlifowania. Istnieją dwie metody szlifowania: stosuje się obrotowy nóż lub kamień młyński. Pierwszy sposób szlifowania odbywa się za pomocą silnika, nad którym umieszczony jest pojemnik. Na dnie pojemnika znajduje się nóż obrotowy. Zasłaniasz pojemnik ziarnami. Przycisk zasilania może być inny: umieszczony na korpusie młynka lub na krawędzi pojemnika. Kamienie młyńskie są konstrukcją działającą na zasadzie młyna: dwa metalowe dyski, między którymi odbywa się mielenie ziaren. Ta metoda zapewnia kilka trybów uzyskiwania cząstek o różnych rozmiarach. Jak wybrać szlifierkę elektryczną do tej funkcji? Jeśli warzysz kawę tylko w Turku, nie musisz kupować drogiego młynka do kawy. Ale do przygotowania w ekspresie do kawy taka młynek do kawy jest naprawdę niezbędny;
- Młynki do kawy wyróżniają się rozmiarem zbiornika do szlifowania . Jest coś takiego jak maksymalne obciążenie kawy. W przypadku domowych młynków do kawy wartość ta nie przekracza 250g.
Instrukcja młynek do kawy: jak wybrać?
Niemal wszystkie ręczne młynki do kawy są typu młyńskiego. Zanim wybierzesz ręczny młynek do kawy, poproś sprzedawcę, aby pokazał Ci modele z regulowanym stopniem szlifowania. Istnieją dwa rodzaje ręcznych młynków do kawy: europejski i orientalny. Pierwszy typ to kwadratowe pudełko z bocznym uchwytem i małym pudełkiem na mieloną fasolę. Orientalne młynki do kawy mają cylindryczny kształt, posiadają uchwyt na górze, zmielone ziarna znajdują się w dolnej części cylindra. Wersja europejska wykonana jest z drewna, orientalna wykonana jest z metalu. Jeśli preferujesz estetyczny wygląd, wybierz odpowiedni szlifierkę orientalną, ponieważ często jest ozdobiona rzeźbą lub wkładką.
Aby zdecydować, który młynek do kawy wybrać, upewnij się, że przekręcasz go w dłoniach, sprawdź wymiary pojemnika na ziarno ziemi.Kamienie mogą być wykonane z żeliwa lub ceramiki. Żeliwo bardziej wytrzymałe, odporne na wstrząsy. Ale mają jedną cechę szczególną: szybko się wahają, czasem w napoju jest smak żelaza. Ceramiczne kamienie młyńskie nie dadzą takiego smaku, ale mogą 
przerwać, gdy młynek kawy spadnie.
Rozważ więc główne punkty, na które powinieneś zwrócić uwagę przed wyborem szlifierki:
- Dostosowanie stopnia szlifowania, który jest dostępny tylko w modelach z kamieniami młynymi.
- Pojemność pojemnika na ziarno ziemi. Istnieją modele, które zapewniają stopniowe szlifowanie. W takim przypadku można wypełnić duży zapas nasion, urządzenie będzie mierzyć równomierną ilość gramów.
- Zablokuj po zdjęciu pokrywy (na elektryczność).