W przyrodzie istnieje około 600 różnych gatunków. dąb należący do rodziny buków. Głównym naturalnym obszarem dębu są umiarkowane obszary klimatyczne, chociaż występuje w tropikalnych górach, a nawet na południe od równika. Niektóre gatunki dębu są wiecznie zielone, inne zmieniają liście co roku, są to drzewa liściaste.
W Europie najbardziej znane są 20 gatunków, z których najczęstszym jest dąb. On z kolei ma dwie odmiany: letni dąb, który kwitnie wiosną, a zimą - dwa do trzech tygodni później. W ogrodnictwie ozdobnym rozpowszechniły się takie gatunki dębu jak biel, bagno, kamień, kość słoniowa, czerwień, korek i inne.
Wiosną dąb kwitnie później niż wszystkie drzewa. A więc natura się usposobiła, bo drzewo boi się przymrozków wiosennych. Kwitnące, liście dębu najpierw mają brązowy odcień, potem stają się czerwonawe, a dopiero wtedy kolor ich liści zmienia się w zielony.
Dąb jest jednym z najtrwalszych drzew, niektóre okazy żyją ponad 1000 lat.
Wielu właścicieli, którzy kupili wiejską działkę z rosnącymi dębami, często zastanawia się, ile razy dąb przynosi owoce. Wszakże na drzewach, które z nich wyrastają, żołędzie się nie pojawiają.
Okazuje się, że dąb zaczyna owocować nie wcześniej niż 30-40 lat, pod warunkiem, że jest to pojedynczy sadzonek. W ramach plantacji dęby zaczynają owocować nawet później: za 50-60 lat. Owocowanie w dębie występuje bardzo rzadko: raz na 6-8 lat. Dlatego często można zauważyć, że nie ma żołędzi na pięknym dużym dębie.
Kwiaty dębu są tej samej płci, niepozorne i małe, zapylone przez wiatr. Na długich kolczykach i kwiatach z nawilgoceniami wiszą kwiaty z trawy - znajdują się na szypułce lub siedzą. Drzewo kwitnące rozpoczyna się po pojawieniu się liści.
Owocem dębu jest żołądź z nasion pojedynczych, która jest częściowo zamknięta w drewnie w kształcie pucharu plus. Żołądź jest rodzajem dużego ziarna, bardzo wrażliwego do warunków zewnętrznych. Nie toleruje wysychania, mrozu i zgnilizny. Dlatego zimują pod śniegiem, wiele żołędzi ginie.
W pierwszych 8-10 latach życia dąb rośnie bardzo wolno, zwiększając w tym okresie potężny system korzeniowy. Ale następne 15-20 lat, drzewo rośnie do 70 cm rocznie. Do 80 lat dęby rosną mocniej i później.
Żołędzie dębowe rasy, a niektóre z jego form dekoracyjnych - zielone sadzonki i szczepienia. Dobrze odrestaurowane drzewo z pędami na pniu, ale potomstwo korzenia dębu się nie dzieje.