Jak rośnie sezam?
Sezamowa roślina, lub, jak to się nazywa, sezam, jest jedną z najstarszych przypraw znanych człowiekowi. Sezam wspomina się w roll-upie Ebersa, który zawiera opis leczniczych ziół i przypraw. Według naukowców, ten papirus sięga 16 wieku pne. Przydatne właściwości nasion sezamu odnotowano w ich pracach medycznych wielkiego Awicenny. Nasiona sezamu dodawane do produktów piekarniczych Chałwa Sałatki nadają potrawom szczególny aromat i smak, a także korzystnie wpływają na organizm. Również szeroko stosowany w kuchni. olej sezamowy podczas gotowania mięsa, płatków zbożowych i warzyw. Pomimo dość wysokiego rozpowszechnienia, niewielu wie, jak rośnie sezam.
Jak wygląda sezam?
Sezam to dość wysoka (do 3 metrów) roślina zielna, kwitnąca kwiatami białym, różowym lub bzu, rosnąca bezpośrednio z kątów liści. Interesujące jest to, że kwiat kwitnie tylko przez jeden dzień, podczas gdy następuje samozapylanie rośliny, w wyniku czego kapsułka jest uformowana z drobnych nasion o barwie białej, żółtej, czarnej lub czerwonej.
Gdzie rośnie sezam?
Sezam jest ciepłolubną rośliną typową dla tropikalnych i subtropikalnych obszarów naturalnych, ale jej dzikie gatunki obecnie nie istnieją. 
Od starożytności kultura była uprawiana w Pakistanie, Indiach, Arabii i Afryce Północnej. Dalsza uprawa sezamu angażowała rolników z Azji Środkowej, Kaukazu, Azji Południowo-Wschodniej. W Rosji masowa uprawa kultury prowadzona jest w gospodarstwach na terytorium Krasnodaru. Możliwe jest uprawianie sezamu w strefie klimatu umiarkowanego, ale agrotechnicy ostrzegają, że jest to dość kłopotliwe. Jednakże, jeśli chcesz, możesz zacząć uprawiać pożyteczną przyprawę na swojej działce. Należy jednak pamiętać, że na środkowym pasie wielkość rośliny nie przekracza 60 - 80 cm, a płodność kultury jest niewielka.
Jak uprawiać sezam?
Wysiew nasion odbywa się, gdy temperatura górnych warstw gleby osiągnie + 16 ... + 18 stopni. Najkorzystniejszy dla kiełkowania sezamu jest temperatura + 25 ... + 30 stopni. Jeżeli temperatura spadnie do zera, sadzonki upraw umierają, dlatego pod groźbą mrozu uprawy powinny być pokryte polietylenem. Gdy pogoda jest chłodna, roślinność rośliny zatrzymuje się, a wraz z nadejściem gorących dni sezam szybko rośnie. Żyzne tereny z dobrym drenażem najlepiej nadają się do rozmnażania sezamu, najlepiej gliniastych gleb.
Należy przygotować działkę do uprawy sezamu: wyeliminować wszystkie chwasty, poluzować glebę i nawozić. W przypadku nawozu na 1 m² dodaje się 25 g chlorku potasu i azotanu amonu, 100 g superfosfatu. Bezpośrednio przed siewem należy dokładnie wysypać ziemię. Nasiona sadzi się na głębokości 2 - 3 cm, zachowując między rzędami odległość 0,5 - 0,7 m. Potrzebne jest 0,5 - 1 g nasion na m². Kiedy sezam zaczyna kiełkować, należy go rozcieńczyć, tak aby odległość między pędami wynosiła co najmniej 6 cm.
W przyszłości regularne konserwowanie upraw powinno odbywać się poprzez terminowe nawadnianie, odchwaszczanie i poluzowanie. Kiedy łodygi sezamu stają się mocniejsze, roślina nie obawia się już braku wilgoci. 
Biorąc pod uwagę, że silne łodygi i raczej duże owłosione liście są odporne na wiatr, sadzenie sezamu służy jako ochrona dla mniej odpornych na suszę roślin, zasadzając rośliny w kilku rzędach.
Zbiór nasion sezamu
Na początku jesieni liście sezamu zaczynają żółknąć i spaść, a pudełko z nasionami wysycha i brązowieje. To sygnał, że nadszedł czas zbiorów. Oderwanie strąków powinno być wyjątkowo zadbane, ponieważ po dotknięciu pudełko otwiera się i jądra wypadają. Od 1 m² można zebrać do 200 g nasion sezamu.