Kwasowość soku żołądkowego zależy od stężenia zawartego w nim kwasu chlorowodorowego (HCl). W stanie normalnym pH soku żołądkowego wynosi 1,5-2,5, co oznacza, że jest to bardzo kwaśna pożywka, niezbędna do prawidłowego trawienia pokarmu, a także neutralizacji bakterii i wirusów dostających się do żołądka. Upośledzona kwasowość żołądka, zarówno podwyższona, jak i zmniejszona, jest najczęściej oznaką choroby, takiej jak zapalenie żołądka.
Objawy zwiększonej i zmniejszonej kwasowości żołądka
Zazwyczaj obserwuje się zwiększoną kwasowość:
- ciągnąc ból w jamie brzusznej, rozciągając się w prawą hipochondrium;
- bekać kwaśny lub gorzki posmak;
- zgaga;
- wzdęcia;
- nudności;
- utrata apetytu.
Przy niskiej kwasowości może wystąpić:
- ból i ociężałość w żołądku po jedzeniu;
- zgniły oddech;
- odbijanie się zapachem zgniłych jajek;
- metaliczny smak w ustach (nie często);
- zwiększone wzdęcia i wzdęcia;
- nudności;
- zaburzenia stolca i duże ilości niestrawionego pokarmu w kale;
- zgaga.
Jak odróżnić zwiększoną kwasowość żołądka od zredukowanej?
Dopiero w badaniu endoskopowym można stwierdzić, czy kwasowość żołądka jest zwiększona czy zmniejszona, ponieważ główne objawy (ból i dyskomfort w jamie brzusznej, odbijanie itp.) Są podobne w obu przypadkach i mogą mieć charakter ogólny.
Istnieje jednak szereg znaków, na podstawie których można racjonalnie przyjąć konkretną diagnozę. Rozważ, jak możesz zrozumieć, że jest zwiększona lub zmniejszona kwasowość żołądka:
- Wraz ze wzrostem kwasowości, zgaga i ból żołądka często występują na czczo i osłabiają po posiłku. Zgaga może również wystąpić lub zwiększyć się dramatycznie podczas jedzenia świeżych soków, pikantnych potraw, tłustych mięs, wędzonych mięs, marynat i kawy.
- Przy niskiej kwasowości, zgaga jest niezwykle rzadka, a uczucie ciężkości i tępy ból żołądka występuje po jedzeniu. Świeże owoce i warzywa są dobrze odbierane przez organizm, a produkty mączne, ciastka drożdżowe i pokarmy bogate w skrobię zwiększają dyskomfort.
- Przy niskiej kwasowości, ze względu na pojawienie się w żołądku sprzyjającego środowiska dla patogennych bakterii, zatrucie organizmu i zaburzenia metaboliczne stopniowo się rozwijają. Można zaobserwować anemia , trądzik, zwiększona suchość skóry, łamliwe paznokcie i włosy, skłonność do reakcji alergicznych.