Wraz z nadejściem zimnych dni często można zobaczyć zieloną cebulę na parapecie. W ten sposób oszczędne gospodynie dostarczają sobie i ich rodzinom witamin na zimę. Wystarczy znaleźć odpowiedni pojemnik, wlać do niego wodę i, umieszczając go na parapecie, opuścić cebulki cebulowe z korzeniami do wody. Po chwili, pióra bogate w cebulę zmienią kolor na twoim parapecie. Wadą tej metody jest nieodwracalne uszkodzenie cebuli i specyficzny zapach wydobywający się z pojemników z wodą. Dlatego twoja uwaga jest zaproszona do zbioru zielonych cebuli na zimę przez zamrożenie.
Ta metoda nie tylko oszczędza wszystkie użyteczne substancje w piórach cebuli, ale także oszczędza ci konieczności wymuszania okien mieszkania w puszkach z kiełkującymi cebulami. Przede wszystkim upewnij się, że Twoja zamrażarka może zapewnić stałą temperaturę w zakresie -18 ... -23 ° С. Umyj zieloną cebulę i dokładnie wysusz, używając chusteczek lub ręczników, które dobrze wchłaniają wilgoć. Jeśli cebula nie zostanie wysuszona, zmiażdżona masa stanie się jednym dużym kawałkiem witamin, ale nie doda piękna do gotowanych potraw. Suszone pióra nie sklejają się, co oznacza, że nie zepsują wyglądu gotowanej zupy lub sosu.
Suche, czyste pióra cebulowe, drobno posiekane i garść w plastikowych workach. Następnie wycisnąć nadmiar powietrza z worka, związać go ciasno i umieścić w zamrażarce. Ta metoda przechowywania pozwala na stosowanie mrożonych cebul w przygotowywaniu różnych potraw do następnego sezonu, podczas gdy wszystkie jej użyteczne właściwości zostaną zachowane i zajmie to stosunkowo mało miejsca. Należy pamiętać, że mrożonek można stosować tylko w celu dodania do procesu gotowania, ale nie na surowo.
Można oczywiście wyhodować pełnowartościową cebulę w zimie, w oknie, w doniczkach. Będzie to jednak wymagało nie tylko dostępności ziemi, odpowiednich garnków i wystarczającej przestrzeni, ale także regularnego podlewania. Jeszcze łatwiej jest umieścić słoiki z wodą, a tym samym wyhodować zieloną cebulę. Po chwili żarówka sama się wyczerpie i trzeba będzie ją wyrzucić. Ale do tego momentu możesz kilka razy wyciąć kilka soczystych zielonych piór, które można nie tylko dodać do potraw, ale także jedząc na surowo.