Formy do pieczenia w piekarniku
Do gotowania różnych gorących dań - lasagne, zapiekanek, pieczeni, istnieją różne formy do pieczenia w piekarniku. Mogą gotować mięso, warzywa, dania, a także wszelkiego rodzaju desery.
Jak wybrać naczynie do pieczenia w piekarniku?
Wybór formy piekarnika zależy od jego przeznaczenia. Pożądane jest posiadanie w swojej kuchni kilku różnych form, które są obecnie w sprzedaży, są bardzo różnorodne:
- Najcięższe i grubościenne formy wykonane są z żeliwa . Metal ten ma doskonałe przewodnictwo cieplne, co oznacza, że naczynia są bardzo smaczne. Wiele form żeliwnych jest w komplecie z pokrywką, która może również służyć jako przybory kuchenne. Wewnętrzna powierzchnia takich produktów wykonana jest z nieprzywierającego materiału.
- Najlżejsze i najbardziej budżetowe będą formy do pieczenia z tłoczonego aluminium . Niektóre z nich są wyposażone w patelnię do grillowania, a zatem są to naczynia wielofunkcyjne. W tej formie należy uważnie monitorować poziom płomienia, ponieważ ze względu na cienkie ściany produktów można szybko spalić.
- Ceramiczne formy do pieczenia w piekarniku będą doskonałym prezentem dla każdej gospodyni. Występują w różnych rozmiarach i kształtach - kwadratowe, owalne, prostokątne, okrągłe. Niektóre formy ceramiki mają regularną pokrywę lub pokrywę lejkową do ucieczki pary. Takie potrawy obawiają się wahań temperatury, dlatego nie można ich natychmiast wyciągnąć z piekarnika pod zimną wodą.
- Przez kilka stuleci gliniane formy do pieczenia w piekarniku były używane przez gospodynie domowe na całym świecie. Ze względu na szczególne właściwości naturalnej wypalanej gliny, dania w takich formach są niezwykle delikatne i pachnące.
- Do wszelkiego rodzaju deserów lub porcjowanych julien stosuje się małe puszki porcelanowe . Wewnętrzna powierzchnia jest pokryta warstwą nieprzywierającą, dzięki czemu produkty w niej nie płoną. Takie naczynia myje się bez problemów w zmywarce.
- Szklane formy do pieczenia w piekarniku wykonane są z hartowanego żaroodpornego szkła, dlatego nie można obawiać się o ich integralność. Jedyną rzeczą, którą należy zachować podczas pracy ze szkłem, jest umieszczenie takiej formy w zimnym piecu, a następnie stopniowe ogrzanie go.
