Konwekcja mikrofalowa - co to jest?
Teraz jest mało prawdopodobne, w jakiej kuchni zobaczysz wiele urządzeń zaprojektowanych, aby ułatwić życie kochankom w gotowaniu. Jednym z najbardziej powszechnych urządzeń kuchennych można nazwać mikrofalówką. Używamy go głównie do podgrzewania wcześniej przygotowanych potraw, a także do rozmrażania mięsa, ryb i innych produktów. Chociaż w rzeczywistości spektrum możliwości mikrofalowych jest znacznie szersze. Można w nim gotować jedzenie, nie tylko zupy i barszcz, kompoty, kaszki , a także mięso, ulubione przez wielu, ze skórką na technologii grillowej. Poza tym w wielu urządzeniach występuje funkcja zwana "konwekcją". Dla wielu zwykłych ludzi ta koncepcja jest zupełnie nieznana i rodzi pytania. A ponieważ nasi ludzie wolą ignorować podręcznik użytkownika, postaramy się wyjaśnić, dlaczego konwekcja w kuchence mikrofalowej i jak z niej korzystać.
Konwekcja: co to jest w kuchence mikrofalowej?
Ogólnie rzecz biorąc, konwekcja jest rodzajem wymiany ciepła, w której ciepło przenoszone jest na ruch powietrza lub wody w kole siłą. Zjawisko to jest często stosowane w różnych branżach, dzięki nowym technologiom jest stosowane w sprzęcie AGD. Funkcja konwekcji w mikrofalówce ma na celu poszerzenie możliwości gotowania. Jeśli przy pomocy grilla możesz upiec pyszne aromatyczne mięso ze skórką, konwekcja pozwoli Ci upiec delikatne ciasta, biszkopty a nawet ciasta.
Odnośnie tego, czym jest konwekcja w kuchence mikrofalowej, zwykle przeprowadza się ją za pomocą wbudowanego wentylatora, który znajduje się za tylną ścianą komory roboczej lub nad nią. Podczas pracy wentylator pompuje gorące powietrze i krąży w komorze roboczej. W tym samym czasie danie jest dmuchane ze wszystkich stron gorącym powietrzem, dzięki czemu jest doskonale upieczone. Dlatego stworzono doskonałe warunki dla pasztetów i kurczaków: są dobrze ugotowane i nie są podawane na surowo. Tak więc kuchenka mikrofalowa z konwekcją może stać się pełnym zamiennikiem pieca w mieszkaniach, w których nie istnieje lub w biurach roboczych. Nawiasem mówiąc, czas gotowania w kuchence mikrofalowej z funkcją konwekcji zmniejsza się dwukrotnie w porównaniu z piekarnikiem. A jeśli nauczysz się prawidłowo gotować w kuchence mikrofalowej, takie małe urządzenie może stać się Twoim ulubionym uniwersalnym asystentem w kuchni.
Jak korzystać z trybu konwekcyjnego w kuchence mikrofalowej?
Jeśli twoja kuchenka mikrofalowa ma funkcję, o której była mowa powyżej, postaramy się podać kilka zaleceń dotyczących przygotowania twoich ulubionych potraw.
Najpierw użyj trybu konwekcyjnego, aby ugotować małe ilości jedzenia, takie jak ciastka, ciastka, bezy, ciasta.
Po drugie, zawsze gotuj w naczyniach przeznaczonych do tego celu - radzimy kupić żaroodporne formy szklane.
Po trzecie, w połączeniu z kuchenkami mikrofalowymi wyposażonymi w funkcję konwekcji, zwykle mocowane jest specjalne podparcie w postaci siatki na nogach. Zawsze używaj go do gotowania ulubionych potraw, aby cyrkulacja gorącego powietrza była 
wszechobecny pod względem objętości, co gwarantuje pieczenie.
Po czwarte, jeśli postanowisz zaskoczyć swoich bliskich rudawą i chrupiącą skórką z kurczaka lub ulubionym w cieście rodzinnym, zalecamy użycie trybu kombinowanego, na przykład w połączeniu z grillem. Z tego powodu czas gotowania zmniejszy się o całe piętnaście, a nawet dwadzieścia minut, co jest bardzo cenne w szalonym tempie życia nowoczesnych hostess.
I na koniec: przed gotowaniem w trybie konwekcyjnym zwykle zaleca się ogrzanie komory roboczej przez 5-10 minut, pod warunkiem, że taka funkcja w kuchence mikrofalowej jest dostępna.