Kapusta pak choi
Kiedy podstawowe metody uprawy zostały już w pełni opanowane, nadszedł czas na eksperyment. Wielu rolników chętnie osiedla się na swoim terenie w miejscu występowania nowych egzotycznych gatunków roślin lub od dawna znanym z niecodziennej technologii. Do pierwszych kroków w tej dziedzinie polecamy roślinę, choć egzotyczną, ale raczej bezpretensjonalną - kapustę chińską pak choi.
Dlaczego warto uprawiać pak choi?
Kapusta pak choi rozpoczęła rozwój światowych otwartych przestrzeni w Chinach, a następnie przeniosła się do Japonii i innych krajów Wschodu. Stosunkowo niedawno mieszkańcy zachodniego świata docenili piękno tego magazynu witamin i mikroelementów. Co jest takiego dobrego w tej kapuście? Po pierwsze, jego wyjątkowa prostota - kapusta-choy może nie tylko przetrwać, ale także uzyskać doskonałe plony prawie na każdej glebie, w warunkach ekstremalnie niskiego podlewania i przy znacznych zmianach temperatury. Po drugie, wysoka zawartość różnych rodzajów mediów: kwasu askorbinowego, włókno , witaminy A, K, B, lizyna, żelazo, potas i magnez. Dzięki temu całemu zestawowi kapusta pekińska jest idealna dla tych, którzy chcą szybko schudnąć, a także dla tych, którzy chcą wytrawić trawienie. Trzecią ważną zaletę Pak-Choi można nazwać jej przedwczesnością - od pojawienia się pierwszych pędów do żniw, trzeba czekać tylko 30-35 dni.
Pakowane kapusty-choi
Pak-choi, chociaż jest bardzo bliskim krewnym znanej białej kapusty, wcale jej nie wygląda: nie tworzy głowy, ale rośnie w małych krzakach, przypominających coś w rodzaju wielkiej sałaty liściastej. Istnieją trzy główne typy tej kultury, różniące się między sobą kolorem liści i ogonów:
- "Joi Choi" - ma jasne białe łodygi i ciemnozielone liście;
- "Shanghai Green" - oba liście i ogonki pomalowano na jasnozielony kolor;
- "Red Choi" - zielone ogonki i czerwono-fioletowe liście.
W zależności od konkretnej odmiany krzew pisklęcia może być niewymiarowy (około 10 cm wysokości) lub rozciągnięty do pół metra. Obecnie na sprzedaż można znaleźć ponad półtora gatunku chińskiej kapusty, z których najbardziej popularne to:
- Prima;
- "Richie";
- Gipro;
- "Alenushka";
- "Vesnyanka";
- Połknąć;
- Lebedka;
- "Cztery pory roku";
- "Yuna";
- "Piękno Wschodu";
- "China Crunch";
- China Express.
Uprawa kapusty chińskiej pak-choi
Praktykował kilka sposobów uprawy kapusty pekińskiej w warunkach domowych. Po pierwsze nasiona wysiewa się pod koniec marca w skrzynkach rozsadowych, a po ustaleniu ciepła sadzonki przeszczepia się do stałego zamieszkania w otwartym terenie. W ten sposób można uzyskać bardzo wczesne zbiory świeżych zielonych kapust. 
Ale ta metoda ma znaczną wadę - przeszczep nie zawsze idzie gładko i niektóre z sadzonek umierają. Wysiewanie nasion bezpośrednio na otwarty grunt okazuje się być bardziej ekonomiczne. Najlepiej sadzić pak-choi pod koniec kwietnia - na początku maja, kiedy powstają najkorzystniejsze warunki do kiełkowania nasion. Po drugie możesz siać pack-cho w sierpniu. Możesz więc uzyskać bujną zieleń. Nie trzeba czekać na dobre liście zasiane kapusty pak-choi podczas długich godzin dziennych - bardzo szybko przejdzie ona do riflemanship. Natychmiast po zasiewie łoże z kapustą powinno zostać przykryte popiołem drzewnym, aby uchronić je przed uszkodzeniem pchłą krzyżową i przykryć folią. Łóżka do siewu kapusty zaczynają się gotować jesienią, dodając nawozy organiczne podczas kopania, superfosfat i wapno.