Równowaga kwasowo-zasadowa organizmu
Woda jest ważnym składnikiem każdego żywego organizmu. W komórkach ludzkiego ciała zawiera około 80% wody. Stosunek kwasu i zasady - wskaźnik pH w zdrowym ciele odpowiada pewnej liczbie. Wartość pH określa się za pomocą testów moczu i śliny. Wzrost stężenia dodatnio naładowanych jonów, gdy pH jest bliskie zeru, jest zmianą kwasową (kwasicą), wzrost ilości jonów hydroksylowych do pH 14,0 jest przesunięciem zasadowym (zasadowica).
Dla twojej informacji: możesz samodzielnie określić poziom pH za pomocą pasków testowych, które łatwo uzyskać w aptece. Paskom testowym towarzyszy instrukcja, która zapewnia przystępne wyjaśnienie dla określenia poziomu równowagi kwasowo-zasadowej.
Zaburzenie równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie człowieka
Wielu dietetyków uważa, że naruszenie równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie stanowi realne zagrożenie dla ludzkiego zdrowia, a zrównoważone pH-środowisko jest warunkiem prawidłowego metabolizmu, a zatem pomaga przeciwdziałać chorobom.
Zwiększenie kwasowości w organizmie
Utlenione narządy i tkanki są utrudnione w zakwaszonym ciele. Ponadto organizm cierpi na brak minerałów, które z kolei powodują kruche kości, powodują zaburzenia układu krążenia itp.
Bilans kwasowy ciała zmienia się z następujących powodów:
- niewłaściwa dieta, nadmierne spożycie kwaśnej żywności (produkty piekarnicze, cukier, słodzone napoje gazowane, fast food należą do żywności kwasotwórczej);
- nadużywanie alkoholu;
- choroby metaboliczne, w pierwszej kolejności - cukrzyca .
Objawy niekorzystnych zmian w równowadze kwasowo-zasadowej organizmu w kierunku zwiększania kwasowości to:
- choroby układu sercowo-naczyniowego, Włącznie. skurcze naczyń krwionośnych;
- przyrost masy ciała;
- cukrzyca;
- tworzenie się kamieni w nerkach i pęcherzu;
- zaburzenia układu mięśniowo-szkieletowego;
- bóle stawów i mięśni spowodowane gromadzeniem się kwasu mlekowego;
- zaniknąć odporność i witalność.
Zwiększona zawartość alkaliów w organizmie
Zazwyczaj rozwija się zasadowica z nadużywaniem pewnych rodzajów narkotyków i brakiem diety świeżych warzyw i owoców. Przy zwiększonej zawartości alkaliów żywność i minerały są słabo trawione. Prowadzi to do następujących konsekwencji:
- pasożyty są aktywowane;
- pojawiają się problemy skórne;
- objawy alergiczne nasilają się;
- ciało nieprzyjemnie pachnie;
- zaostrzyły choroby przewlekłe.
Odzyskiwanie równowagi kwasowo-zasadowej organizmu
Aby utrzymać optymalny stosunek alkaliów i kwasów są konieczne:
- właściwe odżywianie;
- zużycie czystej wody w wymaganych ilościach;
- regularne przyjmowanie kompleksów witaminowych i mineralnych;
- wystarczający pobyt na świeżym powietrzu;
- umiarkowane ćwiczenia.
Wiele produktów ma znaczący wpływ na równowagę kwasowo-zasadową organizmu. Aby zmniejszyć kwasowość, musisz spożywać więcej żywności alkalicznej, aby ją zwiększyć - dodaj więcej produktów utleniających do diety.
Produkty kwasotwórcze obejmują:
- mięso;
- ryby i owoce morza;
- ser, twaróg, jogurt;
- jajka;
- zboża i rośliny strączkowe;
- cukier i słodycze;
- żywność w puszkach;
- nasiona, orzechy;
- słodka woda sodowa;
- kawa;
- alkohol
Ługowanie produktów spożywczych charakteryzuje się wysoką zawartością wody. Wśród nich - większość warzyw i owoców.
Żywność neutralna to:
- mleko i produkty mleczne;
- masło;
- oleje roślinne.