Kieliszki do wina na czerwone wino
Do smażonych potraw z czerwonego mięsa lub drobiu zaleca się podawanie wina czerwone . Aby w pełni odkryć smak tego napoju, należy wybrać dla niego odpowiednie potrawy. W tym artykule zapoznasz się z różnymi rodzajami kieliszków do czerwonego wina, a także dowiesz się, które najlepiej pasują do konkretnych marek wina.
Ogólna charakterystyka okularów pod czerwonym winem
Charakterystyczną cechą kieliszków do wina czerwonego jest duża miska i długa smukła noga. W kształcie mogą przypominać jabłko lub tulipan, czyli pojemnik, w którym wlewa się wino, musi być głęboki i szeroki. Najszersza część szklanki znajduje się na dnie miski, dla której często nazywa się ją "dzbanuszkiem".
Dzięki tej formie lepiej smakuje smak czerwonego wina bogatego w tlen, a zapach jest bardziej nasycony.
Rodzaje kieliszków do czerwonego wina
Duża różnorodność odmian win czerwonych, przewiduje znaczną liczbę istniejących form szkła, przeznaczonych specjalnie dla tego napoju. Ale w zasadzie są one podzielone na dwie grupy, z których każda zostanie opisana bardziej szczegółowo:
- Pierwsza grupa to Bordeaux. Są to szklanki z wąską podstawą, szerokim środkiem i zwężaną ramką. Nadaje się do win o zwiększonej zawartości garbników, takich jak Cabernet Sauvignon lub Fran, Merlot.
- Druga grupa to Burgundia. Te okulary mają szerszą misę, umiarkowanie zwężający się wierzchołek i rozszerzającą się ramkę. Zaleca się stosować do win o wysokiej kwasowości i umiarkowanej zawartości garbników. Należą do nich Pinot Noir, Burgundy i inne stare czerwone znaki.
Osobny kieliszek proponowany jest dla młodych win. Powinien to być mały kieliszek do wina z wygiętymi krawędziami, przypominający kwitnącą różę.
Aby móc pić drinki różnych marek, warto kupić zestaw kieliszków do czerwonego i białego wina.