Świeżo wyciśnięty sok to niezrównany napój. Aby cieszyć się nim codziennie, wystarczy kupić sokowirówka na przykład mechaniczne.
Niezaprzeczalną zaletą takich urządzeń jest smak soku, który zachował wszystkie witaminy z owoców. W procesie prasowania napój nie nagrzewa się i nie utlenia, co oznacza, że wszystkie witaminy pozostają na swoim miejscu. Takie modele to także:
Oczywiście istnieje także minus - aby uzyskać sok, musisz podjąć wysiłek.
Istnieje kilka rodzajów ręcznych urządzeń do wyciskania soku. Mechaniczna prasa sokowirówka jest najczęściej używana do wyciskania soku z owoców lub warzyw. Uzyskuje się to poprzez umieszczenie wybranego owocu między dwiema mocnymi płytkami urządzenia zaciskowego, które jest napędzane rączką. Zwykle jest to prasa śrubowa. Pod silnym działaniem owoc spłaszcza się, sok wypływa z niego. Sok, przechodząc przez drobną siatkę na patelni, okazuje się bardzo czysty, bez prasowania produktów. Taki sokowirówka uważana jest za najbardziej efektywną, ponieważ wydajność soku w nim może osiągnąć 85-90%. To prawda, że proces przędzenia wymaga dużego wysiłku, który na przykład nie zawsze jest wygodny dla kobiet.
W przypadku owoców cytrusowych występuje odmiana: część prasowana wygląda jak stożek, do którego wciskana jest połowa pomarańczy. Pod wpływem obrotu stożek wyciska sok z owoców cytrusowych.
Inny typ - mechaniczna wyciskarka ślimakowa - na zewnątrz Wygląda jak maszynka do mięsa, a zasada jego pracy jest taka sama. Cięte owoce są najpierw podawane do lejka, a następnie miele się w korpusie za pomocą obracającego się wałka (świdra). Czysty sok w mechanicznej maszynie do mielenia soków przepływa przez metalową siatkę, a ciasto z owocu wychodzi z oddzielnego otworu. To urządzenie doskonale nadaje się do wyciskania nie tylko owoców, jagód (na przykład winogron), ale także warzyw, soku z ich pędów (np. Selera), zieleni. Maksymalna wydajność soku w ślimaku wynosi około 82%. W wyspecjalizowanych sklepach znajduje się mechaniczna wyciskarka do pomidorów. W rzeczywistości jest to powszechne urządzenie do wyciskania soku za pomocą śruby. Takie modele są wyposażone w mechanizm, który pozwala regulować ilość plonu soku, a także osłonę ochronną, która nie pozwala na rozbryzgi cieczy.