Tłuszcz jagnięcy składa się z trzech kategorii, których jakość zależy od wieku i płci osobnika, a także od miejsc, z których pobierany jest tłuszcz. Najwyższą klasę uzyskuje się z wyselekcjonowanego, świeżego tłuszczu wewnętrznego i kurdjuk. Z wyglądu różni się śniegiem i twardością. Pierwsza klasa przygotowywana jest z wysokiej jakości surowych tłuszczów. Tutaj wygląd tłuszczu będzie szary lub zielonkawy odcień. Ta ostatnia, druga klasa tłuszczu jest wytwarzana z surowego tłuszczu już dobrej jakości. W tym przypadku, w stopionej postaci, najwyższa i pierwsza klasa mają przezroczystą konsystencję, a druga odmiana dopuszcza lekkie zmętnienie. Wynika z tego, że przy przygotowywaniu potrawy wykorzystuje się przede wszystkim tłuszcze tłuszczowe najwyższej jakości, których właściwości lecznicze i przeciwwskazania rozważamy dalej.
Tłuszcz jagnięcy zawiera tak użyteczne właściwości, jak beta-karoten, który hamuje wszystkie procesy starzenia w organizmie, lanolinę, która jest szeroko stosowana w leczniczych produktach kosmetycznych i kwasie stearynowym, stosowanych w lekach do lepszego przechowywania i asymilacji leku w organizmie. Mamy kilka podstawowych i skutecznych właściwości:
Często wewnętrzny tłuszcz z tłuszczu jest używany do przeziębienia. W celu wyleczenia zapalenia oskrzeli, pacjent rozciera tłuszcz i klatkę piersiową, masując ruchy. Po tym czasie ciepło jest pakowane i pozostawione na noc. Zastosowana wewnętrzna smalec tłuszczowy dobrze się nagrzewa, pomagając w wyleczeniu z zapalenia oskrzeli. Pożądane jest połączenie zewnętrznego leczenia z wewnętrznym użyciem, picie przed szklanką ciepłego mleka rozcieńczonego 1 łyżką. l. tłuszcz jagnięcy.
Powszechnie stosowany tłuszcz owczy z naruszeniem metabolizmu tłuszczów i dystrofii wątroby. Złóż wniosek, aby pozbyć się zhirovikov. Wykonany jest z ciepłych kompresów, aby złagodzić ból w stawach.
Używaj owczego tłuszczu z dużą ostrożnością. jego niekontrolowane spożycie powoduje powstawanie blaszek cholesterolu. Osoby cierpiące na choroby układu trawiennego (wrzód, zapalenie żołądka z kwasowością ), z wielką ostrożnością musisz używać tłuszczu jagnięcego w gotowaniu. Osoby z nerkami, pęcherzykiem żółciowym i miażdżycą są przeciwwskazane do stosowania tłuszczu z jagnięciny.