Czy kuchenka mikrofalowa jest szkodliwa?
Kuchenka mikrofalowa lub zwykła kuchenka mikrofalowa są obecnie używane przez większość ludności krajów postsowieckich. Jest to bardzo wygodne i ekonomiczne: żywność jest przygotowywana i podgrzewana znacznie szybciej niż w zwykłym piecu gazowym lub elektrycznym, a mechanizm jej obsługi jest tak prosty, że nawet dziecko pod nieobecność rodziców może z łatwością podgrzać jedzenie. Kuchenki mikrofalowe nie są tak drogie, a teraz ten sprzęt gospodarstwa domowego jest w prawie każdej rodzinie.
Ale nawet mając kuchenkę mikrofalową w domu, wiele osób myśli: czy to nie jest szkodliwe? Chcę usłyszeć jakieś dowody lub obalenie, czy istnieje szkoda z kuchenki mikrofalowej.
Jakie szkody przynosi mikrofala?
Na początek dowiedzmy się, jaki jest mechanizm kuchenki mikrofalowej. Kuchenka mikrofalowa składa się z metalowej komory z szczelnymi drzwiami, mikrofiltra - magnetronu, źródła zasilania - transformatora i elementów pomocniczych, takich jak stół obrotowy, wentylator, zegar itp.
Zasada działania kuchenki mikrofalowej polega na podgrzewaniu żywności od wewnątrz dzięki działaniu silnego pola elektrycznego o częstotliwości 2450 MHz. Mikrofale powodują, że cząsteczki polarne wody, które są w żywności, obracają się z prędkością ponaddźwiękową, a w wyniku tego tarcia molekularnego żywność szybko się nagrzewa. Jednocześnie naczynia pozostają w tej samej temperaturze, co jest również bardzo wygodne i bezpieczniejsze niż podczas gotowania na zwykłym piecu, w którym można łatwo się spalić.
Więc jaka jest szkodliwość jedzenia z kuchenki mikrofalowej? Naukowcy wciąż dyskutują na ten temat i wciąż nie udowodniono, że używanie mikrofali jest szkodliwe. Jednak "pesymistyczne prognozy" są następujące:
- Wartość odżywcza produktów spożywczych podczas ich przygotowywania w kuchence mikrofalowej jest znacznie mniejsza.
- Pod wpływem mikrofal niektóre związki mogą zmienić się w czynniki rakotwórcze. Może się to zdarzyć w przypadku produktów, których nie masz pewności (zakupionych ze sklepu lub na rynku), ponieważ mogą one być modyfikowane genetycznie lub po prostu zawierać nieodpowiednie substancje.
- Według niektórych danych, ludzie, którzy spożywają potrawy gotowane w kuchence mikrofalowej przez długi czas, mogą zmienić skład krwi: ilość cholesterolu i limfocytów wzrasta, a hemoglobina wręcz przeciwnie - maleje.
Ta informacja nie znalazła jeszcze stuprocentowego potwierdzenia, ale pomyśl: gdzie mamy tyle chorób w naszych czasach - cukrzycę, zaburzenia metaboliczne, raka? Jest prawdopodobne, że ich źródło jest blisko nas, ale nie myślimy o jego niejednoznacznych właściwościach. Na pytanie, czy jedzenie z kuchenki mikrofalowej jest szkodliwe, nikt nie da ci jednoznacznej odpowiedzi, ale czy warto sprawdzić to na sobie, ryzykując własne zdrowie i zdrowie swoich bliskich?
Jak zmniejszyć szkodliwość mikrofal?W tym samym czasie powinieneś kompetentnie używać tego urządzenia domowego, aby zminimalizować szkody. Podczas pracy z kuchenką mikrofalową należy przestrzegać następujących zasad:
- używaj tylko naczyń szklanych, aw żadnym wypadku nie metalu;
- Nie umieszczaj w wodzie mikrofalowej w hermetycznie zamkniętych pojemnikach (dotyczy to jaj ptaków, kiełbasek w filmie itp.);
- Nie podgrzewaj żywności w plastikowych naczyniach i plastikowych torebkach, ponieważ wszelkie tworzywa sztuczne, po podgrzaniu, reagują z produktami, dając im toksyczne substancje i związki, które są bardzo szkodliwe dla ludzi;
- Nie pozwalaj dzieciom pracować bliżej działającej kuchenki mikrofalowej niż 2 metry. Kobietom w ciąży zaleca się również powstrzymanie się od korzystania z kuchenki mikrofalowej.
Bardzo łatwo jest sprawdzić szczelność komory pieca. Umieść telefon komórkowy w wyłączonej kuchence mikrofalowej, zamknij drzwi i zadzwoń z innego telefonu do swojego. Jeśli aparat jest zaplombowany, nie straci sygnału, a telefon będzie "poza zasięgiem". Jeśli zadzwonił, oznacza to, że nie jest tak ciasny, twój piec, a przebywanie w pobliżu oznacza narażenie się na nieuzasadnione ryzyko.
Tak więc, szkody lub korzyści przynoszą twojemu ciału pokarm z mikrofalówki - sto procent odpowiedzi nikt ci nie da, więc decyzja o użyciu, czy nie, pozostaje tylko dla ciebie.