Ceramiczne naczynie do pieczenia
Wraz z nadejściem jesieni, jak nigdy przedtem, kobieta zaczyna przezwyciężać dwa sprzeczne pragnienia: rozpieszczać się czymś smacznym i nie zepsuć jej. rysunek . Wydawałoby się, że ten dylemat nie ma rozwiązania, ale nie - zabicie dwóch ptaków jednym kamieniem pomoże piec "pysznie" w piekarniku, a nie tylko tak, ale w specjalnych ceramicznych formach.
Dlaczego ceramika?
W naszej erze obfitości rynek jest dosłownie zapchany potrawami z wszelkich możliwych materiałów. Dlaczego najlepiej piec w kuchence? Po pierwsze, ceramika jest jednym z najbezpieczniejszych materiałów dla zdrowia. Nie uwalnia substancji rakotwórczych po podgrzaniu, nie reaguje z żadnymi substancjami, a nawet jeśli mała ich część zerwie się, nie zaszkodzi ciału. Po drugie, ciepło w takich naczyniach rozkłada się równomiernie. Oznacza to, że wykluczone są nieprzyjemne niespodzianki w postaci spalonego z jednej strony, ale surowe naczynia z drugiej. Po trzecie, dzięki porowatej strukturze ceramika ma właściwość gromadzenia wody. A jeśli z góry wytrzymasz takie naczynia w wodzie, w trakcie gotowania, odda wilgoć przygotowanemu jedzeniu, delikatnie i delikatnie parując je. Po czwarte, takie formy są po prostu piękne, co pozwala podawać posiłki bezpośrednio w nich. Ponadto w sprzedaży można znaleźć ceramiczne formy do pieczenia o wszystkich możliwych kształtach i rozmiarach: z pokrywką lub bez, duże, średnie i małe, okrągłe, owalne i prostokątne, a nawet ze specjalnymi wspornikami.
Jak stosować formy ceramiczne do pieczenia?
Wraz z masą zasług ceramika nie jest pozbawiona wielu wad. Najważniejszą z nich jest jej kruchość. Dlatego, aby forma ceramiczna długo wiernie służyła, podczas jej stosowania należy przestrzegać następujących zasad:
- Przechowywać z dala od skrajnych temperatur. Przy ostrej zmianie temperatury forma ceramiczna może po prostu pęknąć, więc absolutnie niemożliwe jest umieszczenie jej w nagrzanym piekarniku lub wyjęcie z piekarnika, aby ostygł na zimno.
- Trzymaj z dala od wstrząsów i upadków. Spadając nawet z niewielkiej wysokości, taka forma może, jeśli nie całkowicie się rozdzieli, traci część swojej roli. Dlatego konieczne jest bardzo ostrożne obchodzenie się z nim.
- Postępuj zgodnie z zaleceniami producenta dotyczącymi temperatur użytkowania. Maksymalna temperatura, w której formy ceramiczne mogą być używane do pieczenia, wynosi 220 stopni.
