Piec-grill
Współczesny poziom rozwoju sztuki kulinarnej obejmuje szeroką gamę używanych przyborów kuchennych. W sprzedaży są wszelkiego rodzaju garnki, patelnie, kazań, nie mówiąc już o większych urządzeniach do gotowania. Możesz gotować na różne sposoby - na kuchence gazowej lub elektrycznej, w piekarnik a nawet nad otwartym ogniem. W tym artykule rozważymy tak ciekawe urządzenie jak stacjonarny grill z grillem.
Łazik - cechy i korzyści
Jest to zamknięty piec, który można zainstalować zarówno w restauracji, jak i na dziedzińcu domu wiejskiego. Klasyczna piecyk na węgiel brunatny działa na węgiel drzewny i może być używany w różnych kierunkach: jako grill, grill lub piekarnik. Dzięki temu piec może być używany nawet w zamkniętych pomieszczeniach, jest całkowicie ognioodporny. Takie urządzenie częściowo przypomina hiszpański piecyk "josper", orkiestrę armeńską lub klasyczny rosyjski piec, jednak ma niezaprzeczalne zalety. Należą do nich:
- każda żywność gotowana w zamkniętym piekarniku będzie "zadymiona". Ten wyjątkowy smak i aromat nadaje szczególną atrakcję każdemu daniu gotowanemu w piekarniku;
- Czas pieczenia produktów pieczonych w takim piekarniku będzie znacznie krótszy niż w przypadku gotowania na patelni lub w piecu. Osiąga się to dzięki wyższej temperaturze;
- Niektóre modele są wyposażone w wędzarnię i pozwalają nie tylko gotować kebaby i grille z mięsa, warzyw lub ryb, ale także samodzielnie wytwarzać najsmaczniejsze wędzonki;
- możliwość gotowania grilla jest kolejnym z niuansów, które odróżniają grill od zwykłego otwartego grilla.
Niektóre modele pieców nie działają na drewnie, ale na węglu drzewnym. Materiał samego pieca również może się różnić - popularne są grille z cegły, stali nierdzewnej i czarnej. Gotowanie jest również zalecane w specjalnie zaprojektowanym naczyniu, ponieważ nie wszystkie przybory kuchenne mogą być używane do otwartego ognia.
Kolejną zaletą pieca-grilla jest możliwość samodzielnego zbudowania go. Pozwoli to zaoszczędzić na wersji zakupu pieca ulicznego i dekoracji teren rekreacyjny twoja strona jest interesującym rodzajem mangalu z cegieł. Jest całkiem zdolny do amatorskich projektów domowych, wystarczy poświęcić trochę czasu na tę firmę.
Piecyki za oddanie rąk
Niektórzy rzemieślnicy produkują własne piece. Co jest potrzebne do tego? Najpierw wybierz właściwe miejsce - bliżej kuchni i z dala od zieleni. Ponadto lepiej jest ustawić piec tak, aby był zamknięty od podmuchów wiatru. Ponieważ obiekt jest nieruchomy, wszystkie te punkty muszą być starannie przemyślane z wyprzedzeniem, aby nie przerobić pracy.
Najpierw musisz zainstalować fundament pod kuchenką, nałożyć na niego pierwszą warstwę ściany. 
Następnie, na dogodnej wysokości, mamy blat, który posłuży jako rzeczywiste gotowanie i otwór piekarnika, który może być prostokątny lub łukowaty. Zaleca się położyć rurę wodociągową w ścianie pieca i zainstalować zlew w samym projekcie, aby gotowanie stało się wygodniejsze i nie ma potrzeby opuszczania grilla w kuchni.
Potem przychodzi drugi poziom, który obejmuje ściany pieca i pieca. Ściany są zwykle wznoszone na pół cegły, pełnią jedynie funkcję dekoracyjną i estetyczną. O wiele ważniejsze jest prawidłowe zamontowanie pieca. Jego wewnętrzna część powinna być wykonana z cegieł ogniotrwałych, a sama konstrukcja jest układana zgodnie ze specjalnym schematem.